Alman domuz yetiştiricilerinin yarısından fazlası, uygun bir mali tazminat karşılığında domuz üretiminden çekilmek istiyor. Ahırların modernizasyonu ve yeniden düzenlenmesi için sağlanan sübvansiyonların yanı sıra, tam durdurma için ödenen bir çıkış primi (‘exitbonus’) da bir alternatif olarak değerlendirilebilir.
Kiel Üniversitesi Tarım Ekonomisi Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Alman çiftçiler böyle bir buyout düzenlemesine oldukça ilgi duyuyor. Ankete katılan Alman domuz yetiştiricilerinin yüzde altmışı, domuz yetiştiriciliğinden ücretli olarak ayrılmayı düşünebileceğini söylüyor. Hollanda’da bu tür bir çıkış primi (‘sıcak renovasyon’) hâlihazırda bir gerçeklik. Kiel Üniversitesi, yaklaşık 500 Alman domuz yetiştiricisi arasında bu Hollanda programının nasıl değerlendirildiğini inceledi.
Tarım çevrelerinde, Alman tarımı ve hayvancılığının modernizasyonu için uzun zamandır beklenen önerilerle Şubat ayı ortasında açıklanması beklenen Borchert Komisyonu’nu endişe ve biraz da kuşku ile bekleniyor. Eski Tarım Bakanı’nın önerilerinin çoğunun ana hatları zaten biliniyor: daha az kirlilik, daha fazla organik tarım, daha az gübre ve kimyasal katkı maddeleri ile hayvan dostu bir çiftçilik anlayışı.
Promotion
Alman et endüstrisi için ise buna ek birkaç talep var: kafes yasağı, zorunlu dış mekân alanları, gübre ve atık ayrıştırması, anestezisiz kısırlaştırma ve kesim yasağı. İlk hesaplamalara göre Alman domuz endüstrisi için erken amortismanlar milyonlarca euro tutacak, ayrıca milyarlarca euro tutarında yeni yatırımlar gerekecek.
Ayrıca, geçen yıl koronavirüs salgınının ardından büyük Alman et endüstrisi mercek altına alındı çünkü büyük Alman mezbaha patronları kiraladıkları işçiler arasındaki korona enfeksiyonlarına yeterince müdahale etmedi. Et işleme sektöründeki çalışma koşulları yeniden eleştirilere maruz kaldı ve yeni, daha sıkı işçi yasaları getirildi.
Tarım Bakanı Julia Klöckner, her şeyin bu kadar hızlı ve topluca yapılamayacağını göstermek için yakında hesaplamalar sunacak. Ancak elinde yaklaşık bir milyar euro tutarında bir sübvansiyon fonu bulunuyor ve bu fonun muhtemelen daha çok süt ve kanatlı endüstrisine gideceği tahmin ediliyor.
Alman domuz yetiştiricilerinin üçte biri tamamen çıkmak yerine, daha hayvan refahına önem veren, daha az hayvan barınağı içeren farklı bir şekilde sektörde aktif kalmayı tercih ediyor. Ankete katılanların üçte biri tamamen işi bırakmayı, eski ahırları satışa çıkarıp yapı yasağını kabul etmeyi düşünüyor. Son üçte birlik kesim ise ‘sıcak renovasyon’ için sunulan herhangi bir finansman programını tamamen reddediyor.
Katılımcı çiftçiler için tazminat miktarı kararında en önemli faktördü. Daha fazla para teklif edilirse, daha fazla Alman domuz çiftçisi ayrılmaya istekli oluyor. Alman yetiştiricilerin ücretli çıkışı kabul etmelerinin başlıca sebebi, hayvan refahı ve çevre koruma konularında getirilen daha sıkı yasal düzenlemeler oldu.