Almanya'daki Domuz Sayısı Azalıyor; İngiltere'de Artıyor

Almanya'daki domuz popülasyonu, Afrika Domuz Vebası nedeniyle geçen yıl daha da azalarak son 25 yılın en düşük seviyesine geriledi. İngiltere'de ise domuz eti üretimi 1999'dan bu yana en yüksek seviyeye ulaştı.

Alman Federal İstatistik Dairesi'nin son verileri, Almanya'daki domuz sayısının geçen yıl sonunda 23,6 milyon olduğunu, bu rakamın bir önceki yıla göre %9 azaldığını gösteriyor. Kendi kendine üreyen dişi domuz sayısı ise 1,57 milyonla %7 azaldı.

Kötü piyasa koşulları esas olarak Almanya'daki yabani domuzlarda görülen Afrika Domuz Vebası'ndan kaynaklanmakta olup, bu durum Almanya'nın ihracat imkanlarını ciddi şekilde kısıtlamaktadır. Almanya'da Afrika Domuz Vebası'nın ortaya çıkmasından bu yana son iki yılda domuz yetiştiren çiftliklerin sayısı %8 azalarak 18.800'e düştü. Yavrulayan domuz sayısı ise %10 azalarak 6,92 milyona indi.

Birleşik Krallık'ta domuz eti üretimi 2021 yılında 1,02 milyon ton olarak gerçekleşti ve bu 1999'dan bu yana en yüksek üretim seviyesidir. Sektörün karşılaştığı zorluklara rağmen, üretim 2020 yılında %4 artarken, 2021 yılında 11,1 milyon temiz domuz kesildi ki bu bir önceki yıla göre %2 daha fazladır.

Ayrıca, birçok domuz taşımacılık sorunları ve kesimhanelerdeki kapasite yetersizliği nedeniyle önceden planlanandan daha uzun süre çiftliklerde tutulduğundan ortalama karkas ağırlığı 90,9 kg ile önemli ölçüde ağırlaştı. Son koronavirüs dalgası nedeniyle yüksek hastalık izni oranları sebebiyle bazı et işleme tesislerindeki üretim kapasitesi son günlerde daha da kısıtlandı.