Cırcır Böceği Çiftliği Krekelution, üretim tesislerinde yakında et alternatiflerinin üretimini önemli ölçüde artıracak. Girişimci Frank van Aken, yeni bir teşvik programı sayesinde güvenilir bir üretim hattı kurmak için finansal alanı elde ettiğini söylüyor.
"Finlandiya"dan küçük kutular içinde cırcır böcekleri ithal ediyoruz, yaklaşık 28 gün içinde onları yetiştirip yetişkin cırcır böceklerine dönüştürüyoruz. Bu böceklerin büyük bir kısmını hasat ediyoruz ve kalanlarıyla yeni cırcır böcekleri yetiştiriyoruz, dedi. Üretimini yakında bir tanıdığıyla birleştirerek Barneveld'deki bir tesiste tek büyük üretim hattı oluşturmayı planlıyor.
Van Aken, MIA\Vamil programından yararlandı. Bu program, girişimcilerin çevre dostu tekniklere avantajlı yatırım yapmasını sağlıyor. Program, Van Aken'e özellikle cırcır böceği ithal etme ve yetiştirme sürecini test etme konusunda esneklik sundu.
Van Aken, cırcır böceği üretimini et üretimine kıyasla üstün bir sürdürülebilir alternatif olarak nitelendiriyor. "Bir ineğin yaklaşık 400 kilo yem ve on binlerce litre su tükettiği yerde, bir kilo cırcır böceği için yaklaşık 1,7 kg yiyecek (atık akışlarından) ve birkaç litre su yeterli oluyor. Ayrıca ürün, bir parça dana etine oranla 2,5 kat daha fazla protein içeriyor.
Et alternatiflerinin yanı sıra Van Aken, tozlar ve yağların da kullanım alanları olduğunu görüyor. "Bunları örneğin besleyici müsli barlara veya protein shake'lerine dahil edebilirsiniz." Spor dünyası ve sağlık sektörü ilk ilginç pazarlar olarak öne çıkıyor.
Onun en büyük hayali: işgücü piyasasından uzakta olan insanların iyi bir rehberlikle cırcır böceklerini besleyip, hasat edip yeni yavrular yetiştireceği büyük bir üretim tesisi. "Tarım sektörüne bir alternatif sunmaya yardımcı olmak, sürdürülebilir bir dünyaya katkıda bulunmak ve insanlığa fayda sağlamak istiyorum. Böylece dünyaya anlamlı bir geri dönüş sağlıyorum."