Amerikalı hamburger devi McDonald’s, İsveç ve Danimarka’da etsiz hamburger satışına başladı. McPlant adı altında şimdilik deneme aşamasında bitkisel etten yapılan hamburgerler pişiriliyor.
Şirketten yapılan açıklamaya göre, McPlant Burger’in deneme satışları ocak ayında zincirin farklı restoranlarında başladı. İsveç’te deneme 15 Mart’a kadar sürerken, Danimarka’da 12 Nisan’a kadar devam edecek. Talep yeterli olursa, Beyond Meat’in hamburgerleri İskandinavya’nın diğer bölgelerinde de menüye eklenebilir.
McDonald’s’ın Burger King zinciriyle birlikte çalışan tedarikçi Beyond Meat ile iş birliği yaptığını inkâr etmemesi dikkat çekiyor. Bu durum, bu alandaki rekabetin ciddi olduğunu gösteriyor.
McDonald’s 1997’den beri menüsünde bitkisel seçeneklere yer veriyor ve 2017’de McDonald’s İsveç, tamamen vegan olan McVegan burgerle dünyada bir ilke imza atmıştı. Yüzde yüz bitkisel etten yapılan McPlant’in lansmanıyla McDonald’s vegan ürün yelpazesini genişletiyor.
Daha önce yapılan bir araştırmaya göre İskandinavların üçte birinden biraz fazlası kendini fleksitaryen olarak tanımlıyor. Yayın ayrıca, Hollandalı gıda devi Unilever’in 2018’de İsveç ve Finlandiya’da vegan Magnum dondurma satışına başladığını ekliyor.
İsveç ve Danimarka’daki McDonald’s restoranlarında sunulan alternatif schnitzel ve hamburgerler, sığır eti ürünleriyle aynı ızgarada pişiriliyor. Bu durum vegan diyetler için sorun yaratabilir, diye bildiriyor haber ajansı Bloomberg.
Burger King’e ait Brands International Inc., 2019’da bitkisel schnitzelleri normal etle aynı ızgarada pişirmeye başladığında benzer sorunlar yaşamıştı.