Hindistan, dünyadaki en büyük yumurta ve tavuk üreticilerinden biri olmasına rağmen, koronavirüs pandemisi nedeniyle büyük bir darbe aldı. Şimdi yeniden inşaya çalışıyor ve Hollanda kanatlı sektöründen uzmanlık arıyor.
Hindistan, dünya genelinde üçüncü en büyük yumurta üreticisi (Çin ve ABD'den sonra) ve dördüncü en büyük tavuk üreticisi (Çin, Brezilya ve ABD'den sonra). Hindistan hükümeti, kanatlı sektörünü yeniden inşa etmek için önlemler açıkladı. Yeni Delhi'deki Hollanda elçiliğinin tarım danışmanlarına göre, böyle bir toparlanma operasyonu Hollandalıların dahil olması için fırsatlar sunuyor.
Hindistan'daki kanatlı sektörü büyük ve hâlâ büyümekte. Son beş yılda kişi başına yumurta tüketimi yıllık 30'dan 68'e yükseldi. Aynı dönemde tavuk tüketimi yıllık 400 gramdan 2,5 kilograma çıktı. Batılı ülkelerde bu miktar neredeyse on kat daha fazladır. Hint beslenme uzmanları minimum yılda 180 yumurta ve 10 kilogram tavuk tüketilmesini öneriyor, bu da beş kat artış anlamına geliyor ve Hindistan kanatlı pazarının büyüme potansiyeliyle dolu olduğunu gösteriyor.
Hollanda İş Destek Ofisi (NBSO), Yeni Delhi Büyükelçiliği, Topsector Agri & Food ve RVO şu anda Hindistan ile birlikte kanatlı zincirinde antimikrobiyal kalıntıların azaltılması için iş birliği yapma olanaklarını araştırıyor. Ayrıca soğuk zincirler ve soğuk taşıma, beceri ve eğitim, katkı maddeleri ve premiksler, tedarik makineleri ve çiftliklerin bakımına yönelik yeni teknolojiler için uzmanlık, destek ve finansman ihtiyacı olduğunu görüyorlar.
Hindistan kanatlı sektörü, koronavirüs dönemi başında kırsal alanlarda kuş ve tavukların virüsü yaydığına dair batıl inançlar nedeniyle büyük darbe aldı. Kanatlı eti satışı %80 oranında düştü ve kanatlı eti fiyatları yarı yarıya indi. Bir milyondan fazla küçük kanatlı çiftçisi ve sektörde çalışan yarım milyondan fazla kişi işsiz kaldı. Bu durum aynı zamanda yem üreticilerini de etkiledi.
Kanatlı, Hindistan'daki en organize hayvancılık sektörü olup değeri 14,5 milyar euroyu buluyor. 2015-16 döneminde piliç eti üretimi yılda 4,2 milyon tondu. İşlenmiş tavuk etine olan talep yılda %15-20 oranında artıyor. Yumurta ve tavuk birkaç yıl önce “tarım ürünleri” olarak sınıflandırılırken, günümüzde “gıda ürünleri” olarak kabul ediliyor. Bu, güvenli gıdanın öncelik haline geldiğinin göstergelerinden biridir.
Yumurta ve tavuk gibi nihai gıda ürünleri büyük miktarlarda ihraç edilmiyor çünkü Hindistan’da talep ve arz arasında büyük bir boşluk var. 21. yüzyılın başı ile 2050 arasında Hindistan'da hayvansal kaynaklı protein tüketiminin iki katına çıkması bekleniyor. Poultry India 2019 etkinliğinde Hollandalı uzmanlar ve Hollanda büyükelçiliği, Hindistanlı uzmanları konaklama sistemleri ve hayvan refahı üzerine konuşmak üzere davet etti.
Son haftalardaki en önemli zorluk lojistik ve mağazaların açık tutulmasıydı. Şu anda ülkenin en az %60'ında lojistik sorun çözülüyor. Kanatlı sektörünün yıl sonunda kısmen toparlanması beklenirken, yeni yatırımlar için sermayenin bir süre daha kısıtlı kalabileceği öngörülüyor.
Bu nedenle, Hollandalı tarım danışmanlarına göre mevcut olumsuzluk yeni pazarlar yaratmak ve mevcut pazarları genişletmek için bir fırsat olarak ele alınabilir. Hindistan hükümetinin yakın zamanda özel sektör oyuncularına süt, kanatlı ve et işleme tesisleri kurulumu için %3’e kadar faiz desteği sağlayacak 2,1 milyar dolarlık yeni bir altyapı fonu açıkladığı da şaşırtıcı olmamalı.