Dünya genelinde et üretimi bu yıl yüzde ikiyi aşkın bir büyüme gösteriyor. Afrika domuz vebası nedeniyle yaşanan iki yıllık düşüşün ardından, dünya üretimi 346 milyon tona yükselecek. Et ticareti ise Çin'in tekrar üretime başlamasıyla yaklaşık olarak aynı seviyede kalacak.
Küçük üretim artışı öncelikle Çin kaynaklıdır, ancak Brezilya, Vietnam, Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği'ndeki üretimin de artması beklenmektedir. Buna karşılık, FAO Food Outlook raporuna göre Avustralya, Filipinler ve Arjantin'de üretimde düşüş öngörülüyor.
Dünya et üretimi içinde domuz eti üretiminin yüzde 4'ün üzerinde artması bekleniyor, ancak bu, Afrika domuz vebası (AVP) ve korona öncesi seviyenin yüzde 5 altında kalacak. Sığır eti üretimi yüzde bir artışla birlikte, koyun eti üretimi de aynı oranda artacak. Kanatlı eti üretiminin ise 2021'de yüzde 1,3 oranında artarak 135 milyon tona ulaşması bekleniyor. Özellikle ABD, Brezilya ve Çin'den büyüme beklenmektedir.
Çin'deki büyük ölçekli çiftlikler ve işleme tesisleri inşası için yapılan kayda değer yatırımlar, Çin'in üretim artışını desteklemektedir. Brezilya'da ise özellikle Doğu Asya ve Orta Doğu'ya yapılan ihracat artışı büyümeyi tetiklemektedir.
Birleşmiş Milletler, korona pandemisi sonrası özellikle ekonomileri henüz tam toparlanmamış ülkelerde uygun fiyatlı ete olan yüksek talep nedeniyle küresel çapta üretim artışları beklemektedir.