Patatesler küresel gıda güvenliğine daha fazla katkıda bulunabilir ve toplam üretimi önümüzdeki 10 yıl içinde iki katına çıkabilir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Genel Direktörü Qu Dongyu, Dublin'de düzenlenen 11. Dünya Patates Kongresi'nin açılışında bunu söyledi.
FAO Genel Direktörü, Asya ve Afrika'nın şu anda patates üretiminin en hızlı büyüdüğü bölgeler olduğunu, Avrupa ve Kuzey Amerika'da ise üretimin azaldığını belirtti. Dünya genelinde patates üretimi artarken, ekim alanı azalmaya devam ediyor.
Patatesler şu anda dünyanın en önemli üçüncü gıda ürünü ve milyarlarca insan tarafından düzenli olarak tüketiliyor. Ayrıca küçük ölçekli üreticiler için gelir sağlıyor ve diğer büyük ürünlere kıyasla sera gazı emisyonlarını daha az üretiyor, dedi Qu.
O, gıda alanında çok saygı gören bir uzmandır. Kariyerinin erken dönemlerinde, 2015'te Çin'de düzenlenen dünya patates kongresinin organize edilmesine yardımcı oldu.
FAO başkanına göre, bugün patatesler 150 ülkede 20 milyon hektardan fazla alanda yetiştiriliyor ve dünya genelinde toplam üretim 359 milyon tona ulaşıyor. Üretim 2025'te 500 milyon tona, 2030'da ise 750 milyon tona çıkarılabilir, dedi genel direktör.
“Patates, diğer tahıl ürünlerinin verim limitine yaklaştığı anda küresel gıda güvenliği sisteminde artan mahsullerden biri olacak” dedi Qu. Doğal kaynaklara olan nispeten düşük ihtiyacının, patatesleri açlık ve felaketler sırasında insanların hayatta kalması için önemli bir gıda ürünü haline getirdiğini vurguladı.
Dünya Patates Kongresi'nin bir parçası olarak Ukrayna’daki savaş durumu üzerine bir tartışma yapıldı. Bu ülke sadece dünyanın en büyük tahıl üreticilerinden biri değil, aynı zamanda dördüncü en büyük patates üreticisidir.