Fin başkenti Helsinki’nin belediyesi, bundan böyle resepsiyonlarda ve etkinliklerde et ürünleri sunmaktan vazgeçecek. Yeni yıldan itibaren sadece mevsimlik vejetaryen yemekler ile sürdürülebilir yöntemlerle avlanan balıklar servis edilecek.
Sadece Fairtrade sertifikalı ürünler kabul edilecek. Helsinki şehri artık inek sütü sunmak istemiyor. Bunun yerine yulaf sütü ve diğer bitkisel ürünlerin sunulması gerekecek.
Ancak tamamen sütsüz de olmayacak: yeni kurala göre şehirdeki buluşmalarda ve etkinliklerde peynir tabağa konmak zorunda. Ayrıca bu şart okullar, hastaneler ve diğer kamu kurumları için geçerli değil çünkü bu yerlerde diğer beslenme tavsiyeleri öncelikli.
“Kırmızı et yok” kuralına yalnızca yüksek düzeyli ziyaretlerde istisna tanınacak. Belediye yönetimi, tamamen vejetaryen yemeklere geçişi çevre ve iklim koruma nedenleriyle gerekçelendiriyor. Bu karar, 2019 yılında süt ve et ürünlerinin kullanımını yarı yarıya azaltma kararının ardından geldi.
Belediye yönetiminin açıklaması, Finlandiya Çiftçiler Birliği (MTK) tarafından sert eleştirilerle karşılandı. Birlik Başkanı Juha Marttila, kampanyayı “şeffaf yeşil süslüleme” olarak nitelendirdi. Ona göre başkent, kendi enerji tedarikinin büyük çoğunluğunun hâlâ fosil yakıtlardan sağlanıyor olmasının “utandırıcı” gerçeğini gizlemek istiyor.
Marttila, çiftçiler birliğinin elbette Helsinki’deki kamu etkinliklerinde yerel et ürünlerini sunmaya devam edeceğini açıkladı.