İspanya, devam eden yüksek sıcaklıklar ve giderek artan kuraklık nedeniyle alarm verici bir durumla karşı karşıya. Bu durum sadece halkı değil, aynı zamanda İspanyol tarımını da etkiliyor.
Kuraklık yalnızca yağmurun eksikliğinden kaynaklanmıyor, aynı zamanda ülkede hem kuzeyde hem de güneyde tarımsal amaçlarla yeraltı suyunun artan şekilde çekilmesinden de kaynaklanıyor.
Su kıtlığı özellikle Katalonya ve Endülüs gibi bölgeler için büyüyen bir kabus haline geldi. 8,7 milyondan fazla nüfusa sahip 600'den fazla köy, su kısıtlamalarıyla karşı karşıya: içme suyu rezervlerini günlük kullanım için doldurmak amacıyla su tedariki gece boyunca tamamen kapatılıyor.
İspanyol Çevre Bakanlığı'na göre, İspanya topraklarının yaklaşık dörtte üçü çölleşme tehlikesiyle karşı karşıya.
Art arda gelen kuraklıklar ve yükselen sıcaklıkların birleşimi, su kullanımı yüksek ürünler için su ihtiyacının artmasına ve domuz çiftliği sektöründe mega çiftlik sayısının çoğalmasına yol açtı. Bu durum su ihtiyacını önemli ölçüde artırırken, suyun bulunabilirliği ise ciddi şekilde azalıyor.
Ayrıca, birkaç yıldır süregelen kırsaldan şehre nüfus göçü söz konusu. Bu nedenle giderek daha az personel mevcut ve daha fazla meyve bahçesi ile plantasyon "terkediliyor".
Bu durum, bir zamanlar İspanya'nın en önemli ihracat ürünlerinden biri olan portakal yetiştiriciliğini de etkiliyor. Aralık 2022 portakal hasadı son yirmi yılın en küçük hasadı oldu. Günümüzde portakal üretiminin yarısı Valensiya bölgesinden, %45'i ise Endülüs'ten geliyor. Bu yılın başından itibaren İspanya, portakal ve narenciye ihracatında liderliğini Mısır'a kaptırdı.
Bu eğilim, İspanyol avokado tüccarları arasında da görülüyor. Kendi ülkelerinde sadece dört ay hasat yapmalarına rağmen, avokado ithalatı sayesinde yıl boyunca dağıtıcı ve ihracatçı olarak aktifler. Bu avokadoların bir kısmı yerel pazarda kullanılırken, bir kısmı yeniden ihraç ediliyor.