Kanatlı tüketiminin sürekli artışı nedeniyle Kolombiya ve Peru, giderek daha fazla yabancı yatırım ve bilgiye ihtiyaç duyuyor. Bu bağlamda Hollanda da dikkate alınıyor. Hollanda kanatlı sektörü şirketleri bu iki Güney Amerika ülkesinde şimdiden başarılı bir şekilde faaliyet gösteriyor.
"Ülkemizin iyi bir itibarı var," diyor Marel firmasından Peter Snoeijenbos, Hollandalı tarım konsolosları ağıyla yaptığı bir röportajda. Orijinal olarak Hollandalı olan bu kanatlı işleme teknolojisi şirketi, artık hem Kolombiya hem de Peru’da birkaç büyük kanatlı entegre işletmesini müşterisi olarak bulunduruyor.
Snoeijenbos, bu Güney Amerika ülkelerindeki kanatlı işletmelerinin bilgi ve teknik destek ihtiyacı olduğunu gözlemliyor. Bu nedenle, Bogota'daki Hollanda büyükelçiliği tarım ekibi ve Holland House Colombia, dijital bir roadshow organize ediyor.
Promotion
Bu ülkelerde bilgi ve teknolojiye büyük ihtiyaç var. Üretim ve işleme süreçlerinin sürdürülebilirliğinin artırılması da önemli bir konu ve Hollandalı şirketler, örneğin proses suyu ve mezbaha atıklarının işlenmesi gibi alanlarda yardımcı olabilir. Çevre gereksinimleri bu ülkelerde de giderek sıkılaşıyor.
8 - 11 Kasım tarihleri arasındaki dört günlük programın amacı, Hollandalı kanatlı işletmelerine Kolombiyalı ve Perulu şirketlerle işbirliği fırsatları hakkında bilgi vermek. Snoeijenbos, Holland House Colombia başkanı olarak bu dijital roadshow’da yer alıyor.
Kolombiya’da pek çok kanatlı işleme şirketi bulunuyor ve bunlardan birkaç tanesi gerçekten büyük ölçekli. Snoeijenbos, tedarik zincirlerinde işbirliğinin giderek arttığını gözlemliyor. Bu durum hem yumurta hem de et için geçerli.
Bu kümelenme, Hollandalı şirketlerin iş yapmasını kolaylaştırıyor. Peru’da ise kanatlı eti işleyen şirket sayısı daha az. Pazar, Kolombiya’ya kıyasla daha düzenli bir şekilde organize olmuş durumda.