Avrupalı tüketiciler uzun zamandır yıl boyunca taze domates, salatalık, yemiş ve kavun alabilmeye alıştı. Çoğu AB ülkesi, ülkede güneşli güney kesiminde geniş alanlara yayılan beyaz plastik örtülerle milyonlarca ton sebze ve meyvenin yetiştirildiği İspanya'dan büyük bir kısmını ithal ediyor.
Dünya genelinde ise cam seracılık üretimi artıyor; bu, Kopenhag Üniversitesi'nin küresel cam seracılık ölçeğini hesaplayan yeni bir çalışmasından anlaşılıyor. Ancak büyük artış Avrupa'da değil, küresel güneydeki düşük ve orta gelirli ülkelerde meydana geliyor.
Araştırmacılar, küresel çapta cam seracılık için ne kadar alan kullanıldığını haritalamak üzere algoritma ve uydu görüntülerinin bir kombinasyonunu kullandılar. Bulgular, cam seracılığın – ister sera içinde ister plastik örtülü açık tarlalarda yapılsın – en az 1,3 milyon hektar alan kapladığını gösteriyor. Bu yeni rakam, önceki tahminlerin neredeyse üç katı.
Cam seracılık üretimi, toplamda alanın %60,4'ünü tek başına üstlenen Çin'in de aralarında olduğu 119 farklı ülkede yaygın. İspanya %5,6 ile ikinci sırada, İtalya ise %4,1 ile üçüncü. Hollanda'nın sera üretimi ise yaklaşık %1,5 oranıyla dokuzuncu sırada.
Küresel kuzeydeki büyük sera kümeleri 1970 ve 1980'lerde ortaya çıktıysa da, aynı kümeler yirmi yıl sonra küresel güneyde oluştu. Ve küresel kuzeyde şu anda bir durgunluk yaşanırken, Asya, Afrika ile Orta ve Güney Amerika’daki ülkelerde büyüme devam ediyor. Günümüzde küresel güney, küresel kuzeyden 2,7 kat daha fazla sera gazı salımı yapıyor.
Hollanda'daki cam seracılığının 'duraklamasının' önemli nedenlerinden biri hızla yükselen enerji fiyatları. AB ülkeleri Rus şirketlerden gaz ve petrol alımını durdurma kararı aldıktan sonra, bu sektörde işletme stratejilerinde yeniden yönelim yaşanıyor.