Alman bir hijyen uzmanı, mezbahalardaki soğutma ve havalandırmanın personel arasında koronavirüsün yayılmasında büyük rol oynadığını söylüyor. Bonn Üniversitesi'nden Profesör Martin Exner, bu hafta başında Tönnies'in birkaç et fabrikasında olası nedenleri araştırmak üzere bulundu.
Ön sonuçları, kemik ayırma bölümündeki hava dolaşımının bir sorun oluşturduğunu gösteriyor. Burada hava sürekli olarak altı ila on derece arasında tutuluyor, fabrika salonundan çekiliyor, yeniden soğutuluyor ve tekrar üflüyor. Profesöre göre, bu nedenle aerosoller sürekli hareket halinde kalıyor, ancak (uçaklardaki hava yenileyicilerinde olduğu gibi) filtre edilmiyorlar. Virüslerin bu sistem aracılığıyla yayılmasını önlemek için Exner, güçlü filtreler ve UV ışınlarını çözüm olarak önerdi. Bu güçlü filtreler halihazırda hastanelerde ameliyathanelerde kullanılıyor, dedi Exner.
Havalandırma sorunu tüm et endüstrisini etkiliyor ve bilim tarafından daha önce dikkate alınmamış, dedi profesör. Şimdiye kadar endüstri öncelikle et ve gıdanın korunmasına odaklanmış, çalışanların enfeksiyon riski ise yeterince önemsenmemiş. Filtre eksikliğinin tavuk ve vizon çiftliklerinde de rol oynayabileceği düşünülüyor. Hijyen profesörü ayrıca çok sayıda çalışanın küçük konaklama alanlarında aşırı kalabalık şekilde yaşamasının da etkisi olabileceğini vurguladı.
Uzman, fabrika sahibi Tönnies'i olası keşfedilen sorunla ilgili olarak açıkça eleştirmekten kaçındı. Exner, Almanya’nın ilk büyük korona enfeksiyon merkezlerinden biri olan Heinsberg bölgesindeki önceki bulgulara atıfta bulundu. Orada kapalı bir alanda düzenlenen bir karnaval partisinde çok sayıda kişi enfekte olmuştu. Orada da hava filtre edilmeden bir yeniden dolaşım sistemiyle soğutuluyordu. “Bu, daha önce bilinmeyen kritik bir risk faktörüdür,” diye vurguladı.
Kuzey Ren-Vestfalya’daki Rheda-Wiedenbrück’teki et fabrikasında yaşanan büyük Covid-19 salgını nedeniyle Alman yetkililer, Gütersloh bölgesi için gelecek haftanın ortasına kadar kısmi bir kapanma ilan etti. Yaklaşık 370.000 nüfusa sahip Gütersloh'da, halk sadece 1 başka kişiyle dışarı çıkabiliyor ve müzeler ile diğer kamu binaları yeniden kapatılıyor. Lokantalar açık kalabiliyor ancak insanlar sadece kendi aile üyeleriyle gidebiliyor. Önlemler komşu Warendorf ilçesinin bir kısmı için de geçerli.
Tönnies et fabrikasında enfekte sayısı 1553'e yükseldi. Fabrikada 6000’den fazla kişi çalışıyor. Bazı çalışanların aile üyeleri de enfekte olmuş, ancak sayıları henüz bilinmiyor. Bazı haftalar önce fabrika personeline test yapılmıştı, dedi eyalet başbakanı Armin Laschet. O zaman hiçbir enfeksiyon saptanmamıştı.