Pekin'de, şirketler, üniversiteler ve belediye yönetimlerinden onlarca Çinli yetkili, sürdürülebilir süt endüstrisi üzerine Hollanda-Çin konferansına katıldı. Hollandalı şirketler, Çin süt endüstrisinin nasıl modernize edilebileceği hakkında bilgiler verdi.
Seminer, Hollanda Büyükelçiliği tarım departmanı tarafından Sino-Dutch Dairy Development Centre ve Çin Süt Derneği iş birliğiyle düzenlendi. "Sürdürülebilir Süt Zinciri: Çimden Bardağa – Hollanda'dan Örnekler" başlıklı yoğun katılımlı seminer, ayrıca Anhui Süt Derneği'nin desteğiyle gerçekleşti.
Çin hükümeti süt sektörünün daha kendine yeten hale gelmesini ve sektörün otuz yıl içinde CO2 nötr olmasını hedefliyor. Bunun için Çin ekonomisinin tümü çevre politikalarında köklü değişiklikler yapmalı ve büyük ölçüde bilgi birikimi ve teknoloji ithal etmeli.
Ayrıca Çin hükümeti, daha önce ülkede daha fazla ve kaliteli pastörize süt, fermente süt, peynir, süt tozu ve diğer yüksek kaliteli ürünlerin üretilmesi gerektiğini belirtmişti. Seminerde Çinli ve Hollandalı uzmanlar, süt endüstrisinin özellikle sera gazı emisyonlarının azaltılması açısından nasıl daha sürdürülebilir hale getirilebileceğini ele aldı.
Ulusal Süt Endüstrisi Teknoloji Sistemi baş bilim insanı Prof. Shengli LI, Çin süt sektörünün yeşil ve sürdürülebilir gelişimi için gerekliliği vurguladı. Çin süt hayvancılığı işletmelerinin yalnızca yarısının yem ve bitki modelini uyguladığını belirtti. Sürdürülebilirlik için hayvancılık işletmelerinin daha fazla kendi yemlerini yetiştirmeleri, silaj yapmaları ve inek gübresini daha verimli kullanmaları teşvik ediliyor.
Çin de kırsal alanlarda nüfus azalması ve dolayısıyla iş gücü eksikliğiyle karşı karşıya. Pekin’de Hollanda Büyükelçiliği tarım departmanına göre mevcut Çin süt endüstrisi, süt ürünlerinde düşük kendine yeterlilik oranı, yüksek çevre kirliliği ve yetersiz süt hayvanı sayısıyla dikkat çekiyor.
Otomasyon, bilgi ve iletişim teknolojileri, hassas tarım teknikleri ve yerel süt hayvancılığı ıslahı, gelecekteki Çin süt hayvancılığı işletmelerinin öncelikli görevleri olarak öne çıkıyor. Prof. Li, geleceğin Çin süt endüstrisinde tamamen otomatik işletmelerin öngörüldüğünü ifade etti.
Çin Tarım Üniversitesi’nden Prof. Wei Wang ise konferansta CO2 nötrlüğü ile Çin süt hayvancılığı arasındaki ilişki üzerine bir sunum yaptı. Çin süt endüstrisini CO2 nötrlüğüne daha fazla odaklanmaya çağırdı: "Kârınızı artırın ve çevreyi koruyun" dedi.
FrieslandCampina, CRV, Akzo/KNZ, Nutreco ve Nedap gibi çeşitli Hollandalı süt ve gıda şirketleri, Çinli katılımcılarla sürdürülebilir süt zinciri üzerine deneyimlerini, görüşlerini ve stratejilerini paylaştı.