Французька аграрна дослідницька компанія Agrex Consulting, за дорученням FranceAgriMer, вдруге визнала французьку молочну промисловість найбільш конкурентоспроможною на ринку. Так само, як і торік, Франція посідає перше місце серед конкурентоспроможних молочних країн, попереду Нової Зеландії та Нідерландів.
Окрім оцінки «найбільш конкурентоспроможна», Франція значно гірше виступає за іншими шістьма показниками ефективності. За критеріями сталого розвитку, екологічного впливу та макроекономічних показників Нова Зеландія, Нідерланди, Ірландія та Данія зазвичай мають вищі оцінки, ніж Франція.
Дослідження FranceAgriMer аналізує результати 13 великих молочних країн за сімома сферами конкуренції, що поділені на 40 індикаторів. Три французькі молочні групи Lactalis, Sodiaal і Danone працюють у 12 із 13 країн, які вивчалися.
Географічний охоплення щорічного французького дослідження включає тринадцять країн: 8 країн Європейського Союзу, а саме Німеччину, Данію, Францію, Ірландію, Італію, Нідерланди, Польщу та Велику Британію, а також Аргентину, Австралію, Бразилію, Сполучені Штати та Нову Зеландію.
У 2020 році вони виробили майже 300 мільярдів літрів молока, що на 2% більше, ніж у 2019 році. Це становить 42% світового виробництва коров’ячого молока. Експорт цих тринадцяти країн склав 71 мільярд доларів. Сполучені Штати залишаються найбільшим у світі виробником коров’ячого молока, постачаючи 13,4% світового обсягу, за ними іде Індія (12,8% світового виробництва).
Відтоді у Франції надходження молока (близько 24 мільярдів літрів) стабілізувалося з 2016 року, так само як і внутрішнє споживання молочних продуктів. Рівень боргового навантаження у французьких молочарів нижчий за середньоєвропейський завдяки помірним цінам на землю. Проте виробничі витрати на фермах залишаються високими, зазначають дослідники.
Експорт французьких молочних продуктів розвивається повільніше, ніж у інших провідних молочних країнах, і зосереджений насамперед на європейських сусідах (60%). Дослідження «сталості ресурсів» також вказує на деякі слабкі місця Франції. "Тиск на навколишнє середовище та суспільство зростає" і "кліматичні катастрофи стаються дедалі частіше", – констатують у дослідженні.