Завод щорічно перероблятиме близько 35 000 тонн гороху та 5 000 тонн польового бобу для виробництва приблизно 7 000 тонн концентрованого білка. Ці білки широко використовуються у вегетаріанських і веганських продуктах, таких як замінники м’яса, а також у спортивних напоях, безглютеновій пасті та хлібобулочних виробах.
Цей проект відповідає ширшій стратегії Lantmännen щодо зміцнення шведського сільського господарства та зменшення залежності від імпортної сої шляхом підтримки локального виробництва білків. До того ж компанія очікує, що завдяки цій інвестиції площі вирощування шведського гороху зростуть на 50%, з 80 000 до 120 000 тонн на рік.

