Близько трьох чвертей німців вважають, що на упаковці харчових продуктів має бути кліматичний ярлик. Такий ярлик повинен чітко показувати, чи і якою мірою виробництво цього продукту впливає на зміну клімату.
Майже дві третини (56%) німців навіть готові змінити свій споживчий патерн через це, з них половина (31%) вже точно визначилася.
Про це свідчать результати опитування громадської думки, проведеного на замовлення швейцарської харчової компанії Nestlé у співпраці з німецьким Інститутом Алленбах. Nestlé SA — швейцарська транснаціональна компанія з виробництва харчових продуктів і напоїв. За обсягом продажів вона є найбільшою харчовою компанією у світі з 2014 року.
У березні 2021 року було онлайн опитано 2 511 громадян віком від 14 до 84 років. Nestlé і Інститут Алленбах з демоскопії у Франкфурті-на-Майні у середу представили результати дослідження.
Як у самій Німеччині, так і в Європейському Союзі вже деякий час ведуться розмови щодо (обов’язкового) запровадження того чи іншого кліматичного ярлика, проте поки не визначено, як саме чи що саме це буде. Недавня пандемія COVID посилила потребу у знанні про те, «звідки надходить наша їжа», заявляють дослідники громадської думки. Споживачі хочуть більшої прозорості щодо кліматичних наслідків виробництва продуктів харчування.
Люди хочуть, щоб продукти було легко маркувати, аби вони могли швидко приймати рішення, сказала Ренате Кьохер, директор Інституту Алленбах з демоскопії, під час презентації дослідження.
Близько трьох чвертей опитаних готові платити більше за кліматично дружні продукти, 17% — суттєво більше. У випадку з м’ясом половина погоджується на суттєве підвищення цін з міркувань захисту клімату, 31% — ні.
Наразі у німецькому парламенті порушено питання, чи слід субсидувати «екологічно чисту харчову промисловість» з (загального) податкового фонду або за рахунок нового «м’ясного податку».