Виробництво сухого молока в тваринництві Нової Зеландії встановило торік рекордні обсяги. За даними Асоціації молочної промисловості Нової Зеландії (DCANZ), виробництво сухого молока минулого року зросло на 0,8% і склало 1,903 мільйона тонн у порівнянні з 2019 роком. Попередній рекорд, встановлений у 2018 році, складав 1,894 мільйона тонн.
Відносно сприятливі погодні умови та розширений випас худоби в другій половині року сприяли збільшенню загального виробництва молока. У порівнянні з 2019 роком виробництво сирого молока зросло на 85 тисяч тонн (0,4%) і становило 21,87 мільйона тонн. Це дещо менше за рекорд 2018 року — майже 21,95 мільйона тонн.
У Новій Зеландії, однак, увага приділяється не стільки календарному року, скільки молочному сезону, який триває з червня по травень. За перші сім місяців сезону 2020/2021 надходження сирого молока становило 13,60 мільйона тонн, що на 105 тисяч тонн, або на 0,8%, більше у порівнянні з червнем-груднем 2019 року. Виробництво сухої речовини з молока зросло в цей самий період на 0,7% і склало 1,136 мільйона тонн.
Якщо Нова Зеландія прагне дотримуватися кліматичних цілей, поголів’я худоби та виробництво молока повинні зменшитися до п’ятнадцяти відсотків. Так рекомендує доповідь комісії, яка була нещодавно представлена, повідомляє NZ Herald.
За даними газети, для чинних кліматичних планів необхідне скорочення близько десяти відсотків, але до 2030 року поголів’я худоби має бути додатково скорочене, щоб Нова Зеландія могла досягти своїх цілей зі скорочення викидів.