Американський гігант гамбургерів McDonald’s почав у Швеції та Данії продавати вегетаріанські гамбургери. Під назвою McPlant наразі експериментально випікають гамбургери з рослинного м’яса.
За інформацією компанії, у січні почався тестовий продаж McPlant Burger у різних ресторанах мережі. У Швеції випробування триватимуть до 15 березня, у Данії — до 12 квітня. Якщо попит буде достатнім, гамбургери від Beyond Meat з’являться і в інших країнах Скандинавії.
Вражає, що McDonald’s не заперечує співпрацю з постачальником Beyond Meat, який вже працює з мережею Burger King. Це свідчить про значну конкуренцію в цьому сегменті.
З 1997 року в McDonald’s є рослинні опції в меню, а у 2017 році McDonald’s Швеція став першою у світі мережею з повністю веганським бургером – McVegan. Запуск McPlant, бургера зі 100% рослинного м’яса, розширює веганське меню McDonald’s.
За попереднім дослідженням трохи більше третини скандинавів вважають себе флекситаріанцями. Видання додає, що голландський харчовий гігант Unilever почав у 2018 році продавати веганське морозиво Magnum у Швеції та Фінляндії.
Альтернативні шніцелі та гамбургери у McDonald’s у Швеції та Данії готують на тій самій грилі, що і їхній яловичий продукт. Це може становити проблему для веганських дієт, повідомляє інформаційна агенція Bloomberg.
Brands International Inc., власник Burger King, у 2019 році стикнулася з подібними проблемами, коли почала готувати рослинні шніцелі на плитах для смаження разом із м’ясом.