Картопля може ще більшою мірою сприяти глобальній продовольчій безпеці, а її загальне виробництво може подвоїтися протягом наступних 10 років. Про це заявив Цюй Донью, генеральний директор Продовольчої і сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй (ФАО), під час відкриття одинадцятого світового конгресу з картоплі в Дубліні.
Генеральний директор ФАО зазначив, що наразі Азія та Африка є регіонами з найшвидшим зростанням виробництва картоплі, тоді як у Європі та Північній Америці виробництво знижується. У світі виробництво картоплі зросло, навіть незважаючи на те, що площі під її культивацію зменшилися.
Картопля на сьогодні є третьою за значенням продовольчою культурою у світі і регулярно споживається мільярдами людей. Вона також приносить дохід дрібним виробникам і водночас спричиняє менш викидів парникових газів у порівнянні з іншими основними культурами, наголосив Цюй.
Він є визнаним експертом у галузі харчування. Раніше в своїй кар’єрі він допомагав, зокрема, у організації світового конгресу з картоплі 2015 року в Китаї.
Сьогодні, за даними керівника ФАО, картоплю вирощують на площі понад 20 мільйонів гектарів у 150 країнах, а загальне світове виробництво становить 359 мільйонів тонн. Виробництво може бути збільшене до 500 мільйонів тонн у 2025 році та до 750 мільйонів тонн у 2030 році, – заявив генеральний директор.
«Картопля стане однією з культур, які зростатимуть у системі глобальної продовольчої безпеки в той час, коли врожаї інших зернових культур наближаються до своїх меж», – сказав Цюй. Він підкреслив, що відносно невелика потреба в природних ресурсах робить картоплю важливою продовольчою культурою, необхідною для виживання людей під час голоду та катастроф.
Частиною світового конгресу з картоплі була дискусія щодо воєнної ситуації в Україні. Ця країна є не лише одним із найбільших виробників зерна у світі, а й четвертим за величиною виробником картоплі.