Брюссель вважає, що харчові відходи в цих галузях слід спочатку зменшити на 10 відсотків, а в роздрібній торгівлі, громадському харчуванні та домогосподарствах – на 30 відсотків.
Ця нова вимога, за словами міністра аграрної політики у відставці Піта Адеми, значно менша за 50 відсотків (для роздрібної торгівлі та споживачів), яку Нідерланди та інші країни ЄС уже мають як цільовий показник. Тому країни ЄС зможуть зберегти свої поточні національні правила додатково до обов’язку ЄС.
Нідерланди також вважають, що ця задача має поширюватися і на первинний сектор, зокрема сільське господарство, садівництво та тваринництво. Європейська комісія наразі цього не підтримує. Однак у відповідь на позицію Адеми комісар з питань харчових продуктів Стелла Кір’якідес та іспанський голова Луїс Планас повідомили, що через кілька років можливо буде встановити такі завдання й для сільського господарства.
За даними Комісії, харчові відходи в сільському господарстві, як-от неврожай, зазвичай неминучі. Крім того, поки що немає науково підтверджених цифр. Європейська комісія каже, що відомо – найбільша (70%) частка втрат припадає на переробку, роздріб, громадське харчування та домогосподарства, тому завдання для сільського господарства вважають менш пріоритетним.
Нідерланди також вважають, що сільське господарство має вести власну документацію щодо втрат харчової продукції. «Це для захисту сектора від перекладання відповідальності за відходи на учасників ланцюга пізніше, відповідно до успішного нідерландського добровільного моніторингу», – зазначив Адема.
Eurostat повідомляє, що в країнах ЄС щороку викидають приблизно 89 мільйонів тонн їжі (131 кілограм на мешканця). В Нідерландах у середньому на одну людину припадає 34,3 кілограма їстівної їжі, що викидають, з яких близько п’яти кілограмів ще навіть не розпаковані чи не порізані. В цілому домогосподарства витрачають приблизно 10 відсотків своїх щотижневих покупок, що в середньому становить 120 євро на особу на рік.