Оскільки дії проти харчових відходів досі мали малий ефект, Брюссель хоче перетворити чинні необов’язкові домовленості на юридично обов’язкову ціль.
Європейська Комісія зазначає, що більшість (70%) відходів утворюється на етапах переробки, роздрібної торгівлі, готельно-ресторанного бізнесу та в домогосподарствах, і тому немає потреби встановлювати завдання для первинного сектору. Брюссель має намір скоротити відходи в переробній та пакувальній промисловості на 10 відсотків, а в роздрібній торгівлі, готельно-ресторанній сфері та домогосподарствах – на 30 відсотків.
За словами міністра сільського господарства Піта Адема, це значно менше за 50 відсотків (для роздрібної торгівлі та споживачів), які Нідерланди та інші країни ЄС уже застосовують. Саме тому Нідерланди хочуть зберегти цю мету у 50 відсотків скорочення, а також включити до неї первинний сектор.
Нідерланди планують внести цю пропозицію наступного тижня на розгляд Ради ЄС з питань навколишнього середовища, де буде затверджено нову рамкову директиву про відходи. Аграрні аспекти цієї пропозиції обговорюватимуться на Раді з питань сільського господарства та продовольства.
Міністр Адем також вважає, що сільське господарство, садівництво та тваринництво повинні вести власну звітність про втрати у виробництві та врожаї. «Це зроблено для захисту сектору від перекладання відповідальності за відходи на інші ланки ланцюга постачання.
Пропонуватиметься також вимога звітування для окремих організацій, а не лише для держав-членів, відповідно до успішного добровільного моніторингу в Нідерландах», – додав Адем.
За даними дослідників Євростату, харчові відходи мають значний економічний, соціальний та екологічний вплив. Щороку в країнах ЄС викидається приблизно 89 мільйонів тонн харчових відходів (131 кілограм на одного жителя), що становить втрати близько 132 мільярдів євро.
У Нідерландах в середньому на одну особу припадає 34,3 кілограма їстівної їжі, яку викидають, з яких майже п’ять кілограмів навіть залишаються неушкодженими у шкірці або упаковці. В цілому домогосподарства втрачають близько 10 відсотків своїх тижневих покупок, середня вартість яких становить 120 євро на особу на рік. У Нідерландах частка домогосподарств у загальних харчових відходах усієї ланки (включно з виробниками, готельно-ресторанним бізнесом і супермаркетами) становить близько 30 відсотків.