Обсяг свинини в середньому зменшився на 7,7 відсотка до 15,2 мільйона тонн. Виробництво, ймовірно, врешті-решт опуститься нижче межі у 21 мільйон тонн, що востаннє спостерігалося у 2009 році. Остаточні дані за весь 2023 рік наразі недоступні.
Схоже, що жодна з 27 країн ЄС минулого року не збільшила виробництво свинини порівняно з попереднім роком. Найбільшим ударом стало зниження у Данії, де забили на 20 відсотків менше свиней. У виробництві яловичини лише Нідерланди та Чехія показали незначне зростання; у всіх їхніх сусідніх країнах спостерігається постійне скорочення.
У Німеччині кількість забитих свиней зменшилася приблизно на 8 відсотків (43,8 мільйона; на 3 мільйони менше), що відповідає середньому по ЄС. З 2016 року виробництво м’яса в Німеччині скорочується. Минулого року було забито 48 мільйонів свиней, великої рогатої худоби, овець, кіз та коней.
Бельгійські м’ясопереробні підприємства за минулий рік забили понад дев’ять мільйонів свиней. Це на 11 відсотків (1,2 мільйона свиней) менше, ніж роком раніше. Кількість забитих свиней у Бельгії востаннє була на такому низькому рівні у 1990 році. Також в Австрії та Швейцарії минулого року спостерігалося зменшення кількості забоїв та обсягів виробництва м’яса.
Найменше падіння — приблизно на 3-4 відсотки — зафіксовано в Румунії, Угорщині та Польщі. В іспанському свинарському регіоні забили на 7,2 відсотка менше, хоча й важчих, тварин (39 мільйонів), через що обсяг за вагою знизився лише на 4,6 відсотка.