Продукти харчування в країнах Європейського Союзу за минулий рік подорожчали на 10,3 відсотка. Згідно з актуальними даними Eurostat, ціни на продукти харчування зростають швидше за загальну інфляцію. Минулого року витрати на продукти харчування становили 12,5% від усіх споживчих витрат.
Внаслідок цього громадяни ЄС пропорційно витрачають більше на продукти харчування, ніж рік тому. Ціни зростають по всій Європі, але Франція відчуває найвищу інфляцію з середини 90-х років. У травні інфляція споживчих цін у єврозоні сягнула середнього рекорду 8,1%, з піками до 20% в Естонії.
Хоча Європейський центральний банк (ЄЦБ) уже ухвалив рішення підвищити відсоткові ставки для боротьби з інфляцією, останні прогнози свідчать, що ціни зростатимуть і протягом решти цього року. Для сімей у всій Європі вищі рахунки за продукти харчування вже впливають на їх вибір у супермаркеті.
У світі наслідки війни в Україні та зростання цін на паливо викликають зростаюче занепокоєння щодо продовольчої безпеки. І хоча в Європі немає нестачі їжі, споживачі починають змінювати свої звички у магазинах.
Найбільше подорожчали минулого року «олії та жири» (+27,8%), за ними йдуть «злакові та хліб» (+10,0%) і «молоко, сир та яйця» (+11,6%). «М’ясо» (+11,4%) та «фрукти» (+4,3%) були іншими показниками,
Серед обраної сільськогосподарської продукції Eurostat знову зафіксував найбільше зростання цін на зернові. Ячмінь (+77%), борошно (+76%) та дурум (+71%) були лідерами за цими показниками. Також високим було зростання цін на молочні продукти, як-от масло (+72%) і знежирене молочне порошкове молоко (+57%).
Ціни на яловичину та курятину минулого року зросли приблизно на 30%. Найнижчим відсотком зростання були свинина (+17%) та цукор (+12%).