اس سال عالمی گوشت کی پیداوار میں دو فیصد سے زائد اضافہ دیکھا گیا ہے۔ افریقی سؤروں کی بیماری کی وجہ سے دو سال کی کمی کے بعد، عالمی پیداوار 346 ملین ٹن تک پہنچ جائے گی۔ گوشت کی تجارت تقریباً مستحکم رہے گی کیونکہ چین خود دوبارہ پیداوار شروع کر رہا ہے۔
چھوٹے پیمانے پر پیداوار میں اضافہ بنیادی طور پر چین کی وجہ سے ہے، حالانکہ برازیل، ویتنام، ریاستہائے متحدہ اور یورپی یونین میں بھی پیداوار میں اضافہ متوقع ہے۔ اس کے برعکس، FAO فوڈ آؤٹ لک رپورٹ کے مطابق آسٹریلیا، فلپائن اور ارجنٹینا میں پیداوار میں کمی کی توقع ہے۔
عالمی گوشت کی پیداوار میں سور کا گوشت چار فیصد سے زائد بڑھنے کا امکان ہے، مگر یہ ابھی بھی افریقی سؤروں کی بیماری اور کرونا سے پہلے کی سطح سے پانچ فیصد کم ہے۔ گائے کے گوشت کی پیداوار ایک فیصد اور بھیڑ کے گوشت کی پیداوار بھی ایک فیصد بڑھنے کا امکان ہے۔ پولٹری گوشت کی پیداوار 2021 میں 1.3 فیصد بڑھ کر 135 ملین ٹن تک پہنچنے کا اندازہ ہے، خاص طور پر امریکہ، برازیل اور چین سے اضافہ متوقع ہے۔
چین میں خاص طور پر بڑے فارموں اور پراسیسنگ فیکٹریوں کی تعمیر کے لیے نمایاں سرمایہ کاری چینی پیداوار کو سہارا دے رہی ہے۔ برازیل میں بڑھتی ہوئی برآمدات، خاص طور پر مشرقی ایشیا اور مشرق وسطیٰ کو، ترقی کی محرک ہیں۔
اقوام متحدہ کے مطابق عالمی سطح پر پیداوار میں اضافہ اس لیے متوقع ہے کیونکہ سستے گوشت کی بڑی طلب ہے، خاص طور پر ان ممالک میں جہاں کرونا وبا کے بعد معیشت مکمل طور پر بحال نہیں ہوئی ہے۔