بھارت دنیا کے سب سے بڑے انڈے اور مرغی کے پروڈیوسرز میں سے ایک ہے، لیکن وبائی مرض کووِڈ-19 کی وجہ سے اسے شدید نقصان پہنچا۔ اب وہ اس کی بحالی پر کام کر رہا ہے اور ہالینڈ کی مرغی انڈسٹری کی مہارت حاصل کرنے کی کوشش کر رہا ہے۔
بھارت دنیا میں تیسرے نمبر کا انڈوں کا پروڈیوسر ہے (چین اور امریکہ کے بعد) اور مرغی کا چوتھا بڑا پروڈیوسر ہے (چین، برازیل اور امریکہ کے بعد)۔ بھارتی حکومت نے اب مرغی کی صنعت کی بحالی کے لیے اقدامات کا اعلان کیا ہے۔ نئی دہلی میں ہالینڈ کے سفارتخانے کے زرعی مشیروں کے مطابق، اس بحالی کے عمل میں ہالینڈ کی شراکت کے مواقع موجود ہیں۔
بھارت میں مرغی کا شعبہ بہت وسیع ہے اور مسلسل ترقی کر رہا ہے۔ پچھلے پانچ سالوں میں فی فرد انڈوں کی کھپت 30 سے بڑھ کر 68 انڈے سالانہ ہو گئی ہے۔ اسی عرصے میں مرغی کی کھپت 400 گرام سے بڑھ کر 2.5 کلوگرام سالانہ ہو گئی ہے۔ مغربی ممالک میں یہ تقریباً دس گنا زیادہ ہے۔ بھارتی غذائی ماہرین کم از کم 180 انڈے اور 10 کلو مرغی سالانہ کھانے کی سفارش کرتے ہیں، جو موجودہ کھپت سے پانچ گنا زیادہ ہے، جس کا مطلب ہے کہ بھارت کی مرغی مارکیٹ میں ترقی کے بے شمار مواقع موجود ہیں۔
دی نیذرلینڈز بزنس سپورٹ آفس (NBSO)، نئی دہلی میں سفارتخانہ، ٹاپ سیکٹر ایگری اور فوڈ، اور RVO اس وقت بھارت کے ساتھ مل کر مرغی کی چین میں اینٹی مائیکرو بائل باقیات کو کم کرنے کے امکانات پر کام کر رہے ہیں۔ علاوہ ازیں، انہیں کولڈ چین اور کولڈ ٹرانسپورٹ کے لیے مہارت، حمایت اور مالی امداد، صلاحیت اور تربیت، اضافی اجزاء اور مخلوط چکنائی، فراہمی کی مشینری، اور فارم کے دیکھ بھال کے لیے نئی ٹیکنالوجیز کی ضرورت محسوس ہو رہی ہے۔
بھارتی مرغی کا شعبہ اس لیے اتنا زیادہ متاثر ہوا کیونکہ کووِڈ-19 کے آغاز میں دیہی علاقوں میں یہ غلط فہمی پھیلی کہ کورونا وائرس پرندوں اور مرغیوں سے منتقل ہوتا ہے۔ مرغی کے گوشت کی فروخت 80 فیصد کم ہو گئی اور مرغی کے گوشت کی قیمتیں آدھی ہو گئیں۔ ایک ملین سے زیادہ چھوٹے مرغی پالک اور پچھتر لاکھ سے زائد افراد جو اس شعبہ میں کام کرتے ہیں، بے روزگار ہو گئے۔ اس کا اثر خوراک بنانے والوں پر بھی پڑا۔
مرغی کی صنعت بھارت میں سب سے منظم جانور پالنے کا شعبہ ہے، جس کی قدر 14.5 بلین یورو ہے۔ 2015-16 میں گوشت کی پیداوار سالانہ 4.2 ملین ٹن تھی۔ تیار شدہ مرغی کے گوشت کی مانگ سالانہ 15-20 فیصد بڑھ رہی ہے۔ چند سال پہلے انڈے اور مرغی کو "زرعی مصنوعات" سمجھا جاتا تھا، لیکن اب انہیں "خوراک کی مصنوعات" کے طور پر دیکھا جاتا ہے، جو محفوظ خوراک کی ترجیح کا مظہر ہے۔
آخری خوراکی مصنوعات جیسے انڈے اور مرغی بڑے پیمانے پر برآمد نہیں کی جاتیں، کیونکہ بھارت میں طلب اور رسد کے درمیان بہت بڑا فرق ہے۔ 21 ویں صدی کے آغاز سے 2050 تک بھارت میں حیوانی پروٹین کی کھپت دگنی ہونے کی توقع ہے۔ پولٹری انڈیا 2019 کے دوران، ہالینڈ کے ماہرین اور ہالینڈ کے سفارتخانے نے بھارتی ماہرین کو رہائش کے نظام اور جانوروں کے حقوق کے بارے میں گفتگو کے لیے مدعو کیا۔
گزشتہ ہفتوں کا بڑا چیلنج لاجسٹکس اور دکانوں کو کھلا رکھنا تھا۔ اس وقت کم از کم 60 فیصد ملک میں لاجسٹک مسائل پر کام ہو رہا ہے۔ توقع کی جاتی ہے کہ سال کے آخر تک مرغی کا شعبہ کچھ حد تک بحال ہو جائے گا، اگرچہ نئی سرمایہ کاری کے لیے سرمایہ عارضی طور پر محدود رہ سکتا ہے۔
لہٰذا موجودہ مشکلات کو ہالینڈ کے زرعی مشیروں کے مطابق نئے بازار بنانے اور موجودہ بازاروں کے توسیع کے مواقع کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے۔ اس لیے یہ حیرانی کی بات نہیں کہ بھارتی حکومت نے حال ہی میں 2.1 ارب ڈالر کے نئے انفراسٹرکچر فنڈ کا اعلان کیا ہے تاکہ نجی شعبے کو ڈیری، مرغی اور گوشت کی پروسیسنگ یونٹس قائم کرنے کے لیے زیادہ سے زیادہ 3 فیصد سود کی سبسڈی فراہم کی جا سکے۔