ہسپانوی دودھ پیدا کرنے والے مویشی پالنے والوں کے لیے اس وقت ان کے جانوروں کو گوشت کے طور پر فروخت کرنا دودھ پیدا کرنے سے کہیں زیادہ منافع بخش ہے کیونکہ لاگتیں بہت زیادہ ہو چکی ہیں۔ ہسپانوی ڈیری صنعت میں گزشتہ چند مہینوں میں دودھ کی پیداوار میں بتدریج کمی واقع ہو رہی ہے۔
اس کے علاوہ کم پیداواری صلاحیت والی بوڑھی دودھ دینے والی گائیں، جو روزانہ 25 سے 28 لیٹر دودھ سے کم دیتی ہیں، ان کو زیادہ کثرت سے ذبح کیا جا رہا ہے، پچھلے ڈیڑھ سال میں اس تعداد 50,000 تک پہنچ چکی ہے۔ اس کی بدولت دودھ دینے والی گائوں کی تعداد 800,000 سے کم ہو گئی ہے اور امکان ہے کہ ہسپانیا کو اس سال دودھ درآمد کرنا پڑے گا۔
گرمیوں میں ریسیشن جون 2022 میں مویشیوں کے چارے کی قیمتوں میں اضافے کے ساتھ شروع ہوئی، جس میں ڈیزل، توانائی کی قیمتوں میں اضافے اور یوکرین میں جنگ کے شروع ہونے نے مزید اضافہ کیا۔ اس سال کے شروع میں دودھ کی پیداوار میں کمی کا آغاز ہوا، جس میں سالانہ منفی 1.4 فیصد کی کمی ریکارڈ کی گئی، جبکہ جون میں یہ کمی منفی 2.7 فیصد تک پہنچ گئی۔
اگرچہ قیمتوں میں اضافے کا کچھ حصہ فروخت کے نرخوں میں شامل کر لیا گیا، جس سے دودھ کی قیمت اوسطاً تقریباً 20 سینٹ فی لِٹر بڑھ گئی ہے، لیکن دودھ کے پالنے والے تمام بڑھتے ہوئے اخراجات کو پورا کرنے میں ناکام رہے ہیں۔
ذبح خانے جانے والے مویشیوں (گوشت اور دودھ دونوں کے لیے) کی تعداد مئی میں سالانہ 10 فیصد بڑھی ہے۔ دودھ پیدا کرنے والے کسانوں کی انجمن (Agaprol) کے چیئرمین نے اس صورتِ حال کو جائز قرار دیا کیونکہ اکثر کسان مالی نقصان میں ہیں۔
توقع کی جا رہی ہے کہ گرمیوں کے مہینوں میں جب جانور کم دودھ دیں گے، دودھ کی پیداوار میں مزید کمی آئے گی۔ خزاں میں ملکی دودھ کی فراہمی کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں، جس کی وجہ سے نومبر میں پنیر کی پیداوار کے حوالے سے مشکلات پیش آ سکتی ہیں۔