جرمن فوڈ نیوز پیپر کی سالانہ ٹاپ ٹین فہرست سے ظاہر ہوتا ہے کہ گوشت کی پروسیسنگ کرنے والی کمپنیوں کی کارکردگی پہلے کی طرح مثبت نہیں رہی۔
کورونا اور افریقی سور کا قیامت زدہ بیماری کی وجہ سے برآمدات کی پابندیوں کے علاوہ، اب یوکرین میں جنگ کے معاشی اثرات بھی موجود ہیں۔ بکروں کے گوشت کی تاریخی بلند قیمتوں نے صرف چند گوشت کی کمپنیوں کا نقصان پورا کیا ہے۔
جرمنی کی 100 بڑی گوشت کی صنعت کی کمپنیوں کی فہرست سے پتہ چلتا ہے کہ مارکیٹ لیڈر ٹونس کو فروخت اور مقدار میں زبردست کمی کا سامنا ہے۔ ویسٹ فلیش نے بحران کا بہتر مقابلہ کیا اور ویون (چوتھی پوزیشن) کو پیچھے چھوڑ کر صنعت کی سب سے بڑی آمدنی رکھنے والی کمپنیوں میں تیسری پوزیشن حاصل کی۔
جبکہ گوشت کی کھپت دوبارہ کم ہو رہی ہے، جرمن مرغی کی صنعت میں اضافہ ہو رہا ہے۔ مرغی کے قصاب راتھ کوٹر (پانچویں پوزیشن) نے یہاں تک کہ 20 فیصد کی آمدنی میں اضافہ رپورٹ کیا ہے۔ مرغیوں کے ماہر گیٹی ول با (آٹھویں پوزیشن) نے اپنے کاروبار میں 87 فیصد اضافہ کیا ہے، اپیٹیو کنوینینس کے انضمام کے بعد۔
فوڈ ریٹیلرز کے گوشت کے کارخانوں کو 2021 میں نقصان برداشت کرنا پڑا۔ صرف ایڈیکا سویڈ ویسٹ فلیش نے 11 فیصد زیادہ فروخت کی ہے۔ برانڈن برگ کی فروخت میں 5 فیصد کمی ہوئی۔ سالن ساز کمپنیوں کی فروخت بھی اکثر کم ہوئی ہے۔ ٹاپ 10 میں ترک گوشت کی مصنوعات فراہم کرنے والی ایگی ترک نے یہاں تک کہ 23 فیصد اضافہ ریکارڈ کیا ہے۔ www.lebensmittelzeitung.net.