جرمنی کے سوروں کی تعداد میں کمی؛ انگلینڈ میں اضافہ

جرمنی میں افریقی سور بخار کی وجہ سے گزشتہ سال سوروں کی تعداد مزید کم ہوکر گزشتہ 25 سال کی کم ترین سطح پر پہنچ گئی۔ برطانیہ میں سور کا گوشت کی پیداوار 1999 کے بعد ریکارڈ حد تک بڑھ گئی ہے۔

جرمن وفاقی شماریاتی دفتر کے تازہ ترین اعداد و شمار سے ظاہر ہوتا ہے کہ گزشتہ سال کے آخر میں جرمنی میں سوروں کی آبادی 23.6 ملین تھی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 9% کم ہے۔ سوئر کی تعداد 1.57 ملین تھی، جو 7% کی کمی ظاہر کرتی ہے۔ 

خراب مارکیٹ کی صورتحال خاص طور پر جرمن جنگلی سوروں میں افریقی سور بخار کی وجہ سے متاثر ہے، جس سے جرمنی کی برآمدات کی صلاحیت محدود ہو گئی ہے۔ موجودہ دو سال میں، یعنی افریقی سور بخار کے جرمنی میں پھیلنے کے بعد سے، ایسی فارموں کی تعداد جہاں سور پالے جاتے ہیں 8% کم ہو کر 18,800 ہو گئی ہے۔ بچّیوں کی تعداد میں 10% کمی آ کر 6.92 ملین ہو گئی ہے۔ 

برطانیہ میں 2021 میں سور کے گوشت کی پیداوار 1.02 ملین ٹن رہی، جو 1999 کے بعد سب سے زیادہ ہے۔ اگرچہ اس شعبہ کو متعدد مشکلات کا سامنا ہے، 2020 میں پیداوار میں 4% اضافہ ہوا اور 2021 میں 11.1 ملین صاف ستھرے سور ذبح کیے گئے، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 2% زیادہ ہے۔

علاوہ ازیں، متوسط لاش کا وزن 90.9 کلوگرام کے ساتھ کافی زیادہ ہے، کیونکہ بہت سے سور نقل و حمل کے مسائل اور ذبح خانوں میں گنجائش کی کمی کی وجہ سے اپنی متوقع مدت سے زیادہ فارموں پر رکھے گئے تھے۔ حالیہ دنوں میں کچھ گوشت کی پروسیسنگ فیکٹریوں کی صلاحیت کورونا وائرس کی تازہ لہر کی وجہ سے ملازمین کی بیماری کے باعث اور بھی کم ہو گئی ہے۔