کینیڈین گوشت پروسیسر اولائمِل ایل پی نے البرٹا کے شہر ریڈ دیر میں واقع قصابی گھر بند کر دیا ہے کیونکہ عملے کے درمیان کورونا وائرس کا بڑا پھیلاؤ ہوا ہے۔ پچھلے ہفتے سینکڑوں ملازمین بیماری کا شکار ہوئے۔ کمپنی نے گوشت کی کٹائی کو شمالی ریاستہائے متحدہ میں اپنی ایک ذیلی کمپنی کو منتقل کر دیا ہے۔
اولائمِل نے بدھ کو پلانٹ بند کیا اور اسے فورس میجر – غیر متوقع حالات کہہ کر معطل کر دیا جو معاہدے کی تکمیل میں رکاوٹ بنتے ہیں۔ تمام عملے کو فارغ کر دیا گیا ہے؛ اس کے خلاف کینیڈین یونینز پہلے ہی احتجاج کر چکے ہیں۔ یہ سہولت ہفتہ وار 45,000 سور ذبح کر سکتی ہے۔ کینیڈا دنیا کا تیسرے بڑے سور گوشت برآمد کنندہ ملک ہے۔
البرٹا پورک کے مطابق ریڈ دیر کے پلانٹ سے ہفتہ وار 40,000 سے 50,000 سور گزرتے تھے۔ ایگزیکٹو ڈائریکٹر ڈارسی فٹزگیلڈ نے کینیڈین میڈیا کو بتایا کہ محض دو ہفتے کی بندش بھی کافی بڑی تاخیر پیدا کرے گی۔ “1 مارچ تک ہمارے پاس ممکنہ طور پر تقریباً 130,000 سور کا بیک لاگ ہوگا،” انہوں نے کہا۔
البرٹا میں بیک لاگ اس وقت ہی 80,000 سے 90,000 سور کے درمیان ہے اور اولائمِل کو امید ہے کہ چار سے پانچ ہفتوں میں دوبارہ کھل جائے گا۔ اولائمِل نے اپنے فارموں پر پلے ہوئے سؤروں کو امریکی پروسیسرز کو بھیجنا شروع کر دیا ہے تاکہ تاخیر کو کم کیا جا سکے۔
کورونا وائرس پچھلے سال کے آخر میں کینیڈا کے گوشت کی فیکٹریز میں پھیلا، جہاں ورکرز عام طور پر قصابی گھروں اور گوشت پروسیسنگ پلانٹس میں قریبی فاصلے پر کام کرتے ہیں۔ کارگل انکارپوریٹڈ نے دسمبر میں وبا کی وجہ سے اونٹاریو میں ایک گائے کے گوشت کی فیکٹری کو عارضی طور پر بند کر دیا تھا۔
امریکی سور گوشت کے پروسیسرز کو امکان ہے کہ وہ کینیڈین سوروں کے بڑھتے ہوئے بہاؤ کو برداشت کر لیں گے اگر یہ جانور کئی ہفتوں تک ذبح کے قابل ہوں۔ امریکی وزارت زراعت (USDA) کے مطابق امریکہ عموماً ہفتہ وار تقریباً 100,000 سور کینیڈا سے در آمد کرتا ہے۔ امریکی سور گوشت کی کمپنیاں تقریباً 2.6 سے 2.7 ملین سور ہر ہفتے ذبح کرتی ہیں۔