کچھ سالوں کے بعد پہلی بار، امریکہ میں سور پالنے والوں نے اپنے مویشیوں کی تعداد کم کی ہے۔ امریکی ذبح خانوں میں ذبح کرنے کی صلاحیت میں تبدیلی کے باعث سور پالنے والے کم گوشت کے سور اور بچے سور رکھتے ہیں۔
امریکی محکمہ زراعت (USDA) کے مطابق، دسمبر میں امریکہ میں کل 77.5 ملین سور پالے گئے۔ یہ تعداد بارہ ماہ قبل کے مقابلے میں 726,000 یونٹس یا 0.9 فیصد کم ہے۔
81 کلوگرام سے زیادہ وزن والے بھاری گوشت والے سؤر کو چھوڑ کر، جن میں مویشیوں کی تعداد میں 1.2 فیصد اضافہ ہوا ہے، باقی تمام زمروں میں کمی ریکارڈ کی گئی ہے۔
2019 کے مقابلے میں پروان چڑھنے والے بچے سور کی تعداد 1.4 فیصد کمی کے ساتھ 21.74 ملین تک پہنچ گئی۔ 54 کلوگرام سے کم وزن والے بچے سور کی تعداد میں 1.8 فیصد کمی ہوئی، اور یہ تعداد 20.26 ملین تھی۔ یہ اگلے چند مہینوں میں کم گوشت والے سؤر کی تعداد میں کمی کا باعث بنے گا۔ سال کے دوران، امریکی سور پالنے والوں نے ماں سوروں کی تعداد میں 195,000 یعنی 3.0 فیصد کمی کی، جو تقریباً 6.28 ملین ہو گئی ہے۔
کافی عرصے کے بعد پہلی بار بچوں سور کی تعداد میں بھی کوئی اضافہ نہیں ہوا۔ حالیہ وقت میں امریکی سور گوشت کی مارکیٹ میں تبدیلی کا مظہر کوولنگ سیلز میں ذخیرہ شدہ گوشت کی نمایاں کم مقدار ہے۔ نومبر 2020 کے آخر میں، 187,847 ٹن سور کا گوشت ذخیرہ کیا گیا تھا، جو کہ ایک سال قبل کی نسبت 28 فیصد کم ہے۔