چوتھائی صدی میں جرمن کھیتیاں نصف رہ گئیں لیکن اب دوگنی بڑی ہو چکی ہیں

جرمنی میں حالیہ وقتوں میں سور اور مویشیوں کی تعداد کم ہو رہی ہے۔ سال کے آغاز میں زرعی فارموں نے 20.9 ملین سور اور 10.6 ملین مویشیوں کی رپورٹ دی۔ اس کی وجہ آبادی میں گوشت کی کھپت میں کمی اور جانوروں کی فلاح و بہبود کے بڑھتے ہوئے اخراجات ہیں۔ 

رپورٹنگ کی تاریخ پر ابھی بھی 15,700 فارموں میں سور رجسٹرڈ تھے۔ یہ دس سال قبل کے مقابلے میں 42.2 فیصد کم تھا۔ چونکہ ایک فارم میں عام طور پر 1,300 جانور رکھے جانے لگے ہیں، اس لیے جانوروں کی مجموعی تعداد میں صرف 25.4 فیصد کمی آئی ہے۔ دسویں سال میں مویشیوں کی تعداد میں 16.3 فیصد کمی ہوئی ہے۔ 2014 کے بعد سے تین میں سے ایک فارم (36.3 فیصد) نے دودھ دینے والے مویشی پالنے کا کام چھوڑ دیا ہے۔

سال 2022 میں جرمن مویشی پالنے اور زراعت و باغبانی میں تقریباً 876,000 لوگ کام کر رہے تھے۔ یہ پچھلے سال کے مقابلے میں تقریباً 7 فیصد کم ہے۔ خاص طور پر سیزن کے کارکن اور گھرانے کے رکن کام کرنے والے کم ہوئے ہیں، لیکن مستقل ملازمین کی تعداد تین فیصد زیادہ ہوئی ہے۔ 

اسی عرصے میں زرعی فارموں کی تعداد تقریباً 3 فیصد یا 7,800 کم ہو کر 255,000 ہو گئی ہے۔ اس کے نتیجے میں ہر فارم میں اوسط ملازمین کی تعداد 3.6 سے کم ہو کر 3.4 کارکنان ہو گئی ہے۔ کمی کی ایک بنیادی وجہ پیشہ ور افراد کی بڑھتی ہوئی عمر ہے۔ بہت سے نوجوان زرعی پیشہ کو انتخاب نہیں کرتے، جس سے مزدوروں کی کمی پیدا ہوتی ہے۔ 

اس کے علاوہ مشینی آلات کے استعمال میں اضافہ بھی ایک کردار ادا کرتا ہے۔ جدید زرعی مشینیں کام کو آسان بناتی ہیں، جس سے انسانی محنت کی ضرورت کم ہو جاتی ہے۔ اس نے زیادہ تخصصی اور ٹیکنالوجی پر مبنی زرعی طریقوں کی طرف انقلابی تبدیلی کی ہے۔

مغربی اور مشرقی صوبوں کے درمیان روزگار کے ڈھانچے میں واضح فرق پایا جاتا ہے۔ مغربی صوبوں میں خاندان کے ملازمین جو انفرادی فارموں پر کام کرتے ہیں، تمام زرعی کارکنوں کا تقریباً نصف (49 فیصد) ہیں، اس کے بعد سیزن کے کارکن (تقریباً 28 فیصد) اور مستقل ملازمین (22 فیصد) آتے ہیں۔ 

جبکہ مشرقی صوبوں میں مستقل ملازمین کل ملازمین کا آدھ سے زائد (56 فیصد سے زائد) حصہ بناتے ہیں۔ مشرقی جرمنی میں خاندان کے ملازمین زرعی پیشہ ور افراد کا صرف 20 فیصد سے کچھ زیادہ ہیں اور تقریباً 23 فیصد سیزن کے کارکن ہیں۔