یورپی یونین میں اب سے ٹک ٹک کو بھی بطور خوراک کھایا جا سکتا ہے یا بطور جزو خوراک میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ فیصلہ یورپی یونین کے خوراکی حفاظتی ادارے EFSA نے کیا ہے۔ اس سے قبل ٹری سپرنگہ اور پیلا میلو ورم پہلے ہی خوراکی سلسلے میں شامل کیے جا چکے ہیں۔
اس کیڑا مکمل طور پر خوراک کے طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے، منجمد یا خشک صورت میں، یا اسے پاؤڈر میں بھی بدلا جا سکتا ہے۔ حفاظتی تحقیق کے بعد، یورپی یونین نے ٹک ٹک کو خوراک کے طور پر شامل کرنے میں کوئی اعتراض ظاہر نہیں کیا۔ ایسے کھانے پر حفاظتی تحقیق ضروری ہے کیونکہ کیڑے مکوڑوں کا استعمال ایک حد تک یورپی یونین میں ابھی نیا ہے۔
نیدرلینڈز میں کئی پالنے والے فعال ہیں جو یورپی یونین کے معیار کے تحت کام کرتے ہیں۔ نیدرلینڈز کی خوراک و مصنوعات کی اتھارٹی (NVWA) بھی اس ضمن میں مشورہ دیتی ہے۔
دنیا کے بعض حصوں میں کیڑے مکوڑوں کا کھانا عام بات ہے، لیکن یورپ میں ایسا نہیں ہے۔ یورپی یونین کی روزمرہ انتظامیہ کیڑے مکوڑوں کی کھپت کو بڑھانا چاہتی ہے کیونکہ یہ متبادل پروٹین کے ذرائع کے طور پر گوشت کی جگہ لے سکتے ہیں۔
خوراکی مرکز (Voedingscentrum) کا کہنا ہے کہ کیڑے مکوڑے کو پکانا، تلنا، ہلکا سا سالن میں پکانا یا فرائی کرنا چاہیے تاکہ انھیں کھایا جا سکے۔ ٹک ٹک اور ٹڈی جیسی کیڑوں کے پنجے اور پر ہٹانا بھی ضروری ہے۔ خراب ہونے کے خطرے کے پیش نظر کیڑوں کو اچھی طرح بند کر کے فریج میں رکھنا چاہیے۔ ان کا خراب ہونے کا وقت گوشت اور مچھلی سے ملتا جلتا ہے۔
اس کے علاوہ، خوراکی مرکز بتاتا ہے کہ کیڑے مکوڑے ممکنہ طور پر ان لوگوں کے لیے مناسب نہیں جنہیں چھپکلی یا شیلفش (shellfish) سے الرجی ہو۔ خوراکی مرکز یہ بھی بتاتا ہے کہ ان کی غذائیت کی قیمت گائے کے گوشت، چکن، سور کے گوشت اور مچھلی کے برابر ہے۔