کسان، نمائش کنندگان اور مختلف یورپی ممالک کے زائرین مان ہائم میں جمع ہوئے تاکہ زرعی شعبے میں پائیدار جدیدیات کا تبادلہ کریں۔ میلے نے زور دیا کہ کس طرح زرعی شعبہ زیادہ سے زیادہ زیاتی کاشتکاری اور مویشی پالن کی جانب منتقل ہو رہا ہے۔
میلے میں کئی جدید خیالات پیش کیے گئے جن سے ظاہر ہوتا ہے کہ زیاتی طریقے روایتی کاشتکاری کو چیلنج کر رہے ہیں۔ شرکاء نے ماحول دوست تکنیکوں اور بہتر جانوروں کی صحت پر توجہ مرکوز کی۔ کئی نمائش کنندگان نے زور دیا کہ سادگی اور پائیداری ہاتھ میں ہاتھ ڈال کر چلتی ہیں، تاکہ زراعت نہ صرف منافع بخش بلکہ ماحولیاتی طور پر ذمہ دار بھی رہے۔
دنیا بھر میں زیاتی زراعت کے لیے رقبہ مسلسل بڑھ رہا ہے۔ حالیہ تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ ماحولیاتی کاشتکاری کا رقبہ اب بھی بڑھ رہا ہے۔ یہ رجحان صحت مند اور قدرتی خوراک کی بڑھتی ہوئی طلب کی بدولت ہے۔ اکثر کسان حکومت کی مالی امداد کے ذریعے زیاتی پیداواری طریقوں کی طرف منتقل ہو رہے ہیں۔
یورپ میں زرعی شعبے میں واضح تبدیلیاں ہو رہی ہیں۔ یورپی یونین کے اعداد و شمار کے مطابق، زیاتی کاشتکاری کا حصہ کل کاشتکاری کے رقبے کا تقریباً 11 فیصد تک رسائی حاصل کر چکا ہے۔ زیاتی طریقوں پر اعتماد نمایاں طور پر بڑھ رہا ہے، جیسا کہ زیاتی کسان بتاتے ہیں۔
ڈنمارک میں زیاتی کاشتکاری مضبوطی سے قائم ہے۔ اس ملک کو عالمی سطح پر ماحولیاتی شعبے میں قیادت کی وجہ سے اکثر مثال کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ ڈنمارک کے کسان پائیدار تکنیکوں میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں اور اپنے طریقوں کو مسلسل بہتر بنا رہے ہیں۔ اس سے نہ صرف اعلیٰ معیار کی مصنوعات حاصل ہوتی ہیں بلکہ ملک کی بین الاقوامی شہرت بھی مضبوط ہوتی ہے۔
سوئٹزرلینڈ میں زیاتی سبزیوں کی کاشت 1996 سے نمایاں طور پر بڑھ چکی ہے۔ موجودہ کاشتکاری کے علاقے اب 3,160 ہیکٹر پر پہنچ چکے ہیں، جو چھ گنا اضافہ ہے۔ یہ زبردست ترقی ظاہر کرتی ہے کہ سوئس پیدا کرنے والے ماحولیاتی دوستانہ طریقوں پر بھرپور توجہ دے رہے ہیں۔
آسٹریا میں بھی زیاتی مصنوعات کی طلب بڑھ رہی ہے۔ کسان بڑھتی ہوئی مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پائیدار پیداواری طریقوں کی طرف منتقلی کر رہے ہیں۔ یہ تبدیلی نہ صرف ماحول کی حفاظت کرتی ہے بلکہ مقامی معیشت کو بھی مدد دیتی ہے، جیسا کہ کہا جاتا ہے۔ آسٹریائی زراعت اس طرح نئی توانائی اور مستقبل پر اعتماد حاصل کر رہی ہے۔
زیادہ تر صارفین شعوری طور پر زیاتی خوراک کا انتخاب کرتے ہیں۔ ان کے لیے نہ صرف قیمت بلکہ معیار اور ماحول پر مثبت اثر بھی اہم ہوتا ہے۔ اس ترجیحی تبدیلی کو صنعت کی تنظیموں نے قبول کیا ہے اور اسے پائیدار خوراکی نظام کے لیے ایک اہم علامت سمجھا جاتا ہے۔