Việc thúc đẩy nhanh quá trình chuyển đổi protein có thể tăng cường an ninh lương thực ở châu Âu, mà không phụ thuộc vào việc nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm giàu protein.
Một trụ cột quan trọng trong đề xuất của Đức và Đan Mạch là tăng cường trồng các loại protein thực vật, bao gồm đậu tương, đậu Hà Lan và đậu lăng, mà Đức kỳ vọng diện tích canh tác sẽ tăng đáng kể vào năm 2030. Đặc biệt trong thị trường thực phẩm thay thế và bền vững, trong những năm gần đây nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm và dinh dưỡng thực vật ngày càng tăng.
Sáng kiến này đã nhận được sự ủng hộ rộng rãi từ nhiều quốc gia EU tại Hội đồng Nông nghiệp EU hàng tháng ở Brussels, trong đó có Hà Lan, nơi Bộ trưởng Femke Wiersma (BBB) tích cực vận động việc đưa cá vào danh mục nguồn protein. Ireland và Luxembourg lần lượt thúc giục hỗ trợ tài chính nhằm làm cho việc trồng các loại cây giàu protein có hiệu quả kinh tế hơn. Ba Lan đề nghị mở rộng sản xuất đậu tương như một nguồn protein giá trị.
Dù đề xuất được đón nhận phần lớn một cách tích cực, nhưng cũng dẫn đến tranh cãi, đặc biệt về vai trò của thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và các nguồn protein sáng tạo khác. Hungary và Ý, cùng một số quốc gia khác, trong đó có Pháp và Tây Ban Nha, bày tỏ lo ngại về tác động của thịt nuôi cấy đối với nông nghiệp truyền thống và văn hóa ẩm thực. Họ yêu cầu thịt nuôi cấy phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt của EU giống như đối với thuốc men.
Đề xuất của Đức và Đan Mạch nhấn mạnh sự cần thiết phải tăng sản xuất trong nước các loại protein chất lượng cao, thân thiện với khí hậu, cả cho thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. "Chúng ta đang đứng trước thách thức giảm thiểu tác động khí hậu của sản xuất thực phẩm," ông Özdemir cho biết. Kế hoạch bao gồm các biện pháp như tăng cường nghiên cứu và đổi mới, đa dạng hóa nguồn protein và cải thiện hợp tác trong chuỗi giá trị.