Brussels cho rằng việc lãng phí thực phẩm trong các ngành này trước tiên phải giảm 10%, và trong lĩnh vực bán lẻ, dịch vụ nhà hàng khách sạn và các hộ gia đình phải giảm 30%.
Theo Bộ trưởng Nông nghiệp thoái vị Piet Adema, nghĩa vụ mới này thấp hơn nhiều so với mức mục tiêu 50% (cho bán lẻ và người tiêu dùng) mà Hà Lan và các quốc gia EU khác hiện đang áp dụng. Vì vậy, các nước EU sẽ được phép duy trì các quy định riêng hiện có bên cạnh nghĩa vụ EU sắp tới.
Hà Lan cũng cho rằng mục tiêu giảm lãng phí cần được áp dụng cho lĩnh vực sơ cấp, như nông nghiệp, trồng trọt và chăn nuôi. Ủy ban châu Âu hiện chưa đồng ý điều này. Tuy nhiên, phản hồi trước đề nghị của ông Adema, Ủy viên thực phẩm Stella Kyriakides và Chủ tịch Ban châu Âu người Tây Ban Nha Luis Planas cho biết trong vài năm tới mục tiêu cho nông lâm nghiệp cũng có thể được áp dụng.
Theo Ủy ban, lãng phí thực phẩm trong nông nghiệp như mùa màng thất thu thường là điều không thể tránh khỏi. Hơn nữa, hiện vẫn chưa có số liệu khoa học chính xác về vấn đề này. Ủy ban châu Âu nói rằng người ta biết phần lớn (70%) lãng phí phát sinh trong quá trình chế biến, bán lẻ, dịch vụ nhà hàng và các hộ gia đình, nên việc đặt mục tiêu cho ngành nông nghiệp là không quan trọng hàng đầu.
Hà Lan cũng cho rằng ngành nông nghiệp cần có hệ thống quản lý riêng để theo dõi tổn thất trong sản xuất thực phẩm của họ. “Điều này nhằm bảo vệ ngành trước nguy cơ đẩy trách nhiệm lãng phí sang các bên khác trong chuỗi giá trị, phù hợp với hoạt động giám sát tự nguyện thành công của Hà Lan,” ông Adema nói.
Eurostat cho biết mỗi năm các nước EU vứt bỏ khoảng 89 triệu tấn thực phẩm (tương đương 131 kg trên mỗi cư dân). Ở Hà Lan, trung bình mỗi người vứt bỏ 34,3 kg thực phẩm có thể ăn được, trong đó gần 5 kg vẫn còn nguyên vỏ hoặc đóng gói chưa mở. Tổng cộng các hộ gia đình lãng phí gần 10% lượng thực phẩm mua hàng tuần, với giá trị trung bình khoảng 120 euro mỗi người mỗi năm.