Tại nhiều vùng Trung và Bắc Âu, nhiệt độ đã giảm rõ rệt xuống dưới mức âm, trong khi các cây trồng mùa đông vẫn còn tương đối nhạy cảm do điều kiện thời tiết ấm hơn bình thường trước đó và việc gieo trồng muộn.
Đợt lạnh tại Phần Lan và các nước Baltic, mặc dù nhiệt độ rất thấp (cục bộ xuống tới –20 °C), dự kiến sẽ có tác động hạn chế hoặc không ảnh hưởng đến cây trồng, do đã có lớp tuyết cách nhiệt dày và hiện hữu.
Tại Bắc Đức, Đan Mạch, Nam Thụy Điển và Bắc Ba Lan, sự giảm nhiệt đột ngột kết hợp với mực nước ngầm cao và thiếu lớp tuyết bảo vệ có khả năng đã gây thiệt hại cục bộ cho cây trồng mùa đông. Ở Đông Nam Đức, Áo, Cộng hòa Séc, Nam Ba Lan và Slovakia, thiệt hại tiềm tàng đã được hạn chế nhờ có tuyết rơi, với lớp tuyết tươi dày hơn 20 cm ở một số vùng, giúp cách nhiệt cho cây trồng khỏi cái lạnh.
Ruộng đất quá ẩm ướt, kèm theo tuyết rơi một phần, đã làm gián đoạn việc gieo trồng cuối cùng ở Bắc Pháp, các nước Benelux và Tây Đức, đặc biệt là việc gieo lúa mì mềm. Khó có khả năng thu hoạch đầy đủ ở các khu vực này. Ở Pháp, khoảng 10% diện tích dự kiến gieo trồng lúa mì mềm đã không được gieo.
Lượng mưa lớn ở Nam Trung và Đông Âu hầu như không gây tác động tiêu cực đến cây trồng. Thời tiết này đặc biệt có lợi ở Romania và Bulgaria, nơi đã chấm dứt đợt hạn hán trước đó, điều này – cùng với nhiệt độ trên trung bình – hỗ trợ sự nảy mầm của các cây trồng mùa đông được gieo muộn.
Tại Belarus, Đông Bắc Ukraina và Nga châu Âu, lớp tuyết dày trên các cánh đồng lúa mì mùa đông cung cấp đủ cách nhiệt trước các đợt lạnh nghiêm trọng. Điều này không xảy ra ở các vùng cực nam của Nga châu Âu, nơi nhiệt độ cao đã ngăn cản sự tích tụ tuyết.
Theo báo cáo thời tiết nông nghiệp hàng tháng của châu Âu, có sự thiếu hụt lượng mưa rõ rệt dọc theo bờ biển Địa Trung Hải của Tây Ban Nha và Nam Italy. Đây là vấn đề đặc biệt đáng lo ngại ở Sicilia, nơi hạn hán cùng với sự trì hoãn rõ rệt trong việc gieo trồng đã dẫn đến cây ngũ cốc mùa đông phát triển kém, đặc biệt là lúa mì durum.