Thực phẩm tại các quốc gia trong Liên minh châu Âu đã trở nên đắt hơn 10,3% trong năm qua. Theo số liệu mới nhất từ Eurostat, giá thực phẩm tăng nhanh hơn mức lạm phát chung. Năm ngoái, chi tiêu cho thực phẩm chiếm 12,5% tổng chi tiêu tiêu dùng.
Do đó, người dân EU đang chi tiêu tỷ lệ cao hơn cho thực phẩm so với một năm trước. Giá cả tăng ở khắp châu Âu, nhưng Pháp ghi nhận mức lạm phát cao nhất kể từ giữa thập niên 90. Vào tháng 5, lạm phát giá tiêu dùng trong khu vực đồng euro đạt trung bình kỷ lục 8,1%, với mức đỉnh lên đến 20% ở Estonia.
Mặc dù Ngân hàng Trung ương châu Âu (ECB) đã quyết định tăng lãi suất để kiểm soát lạm phát, các dự báo mới nhất cho thấy giá sẽ tiếp tục tăng trong phần còn lại của năm nay. Đối với các gia đình trên toàn châu Âu, hóa đơn tiền thực phẩm tăng đã ảnh hưởng đến lựa chọn của họ khi đi siêu thị.
Trên toàn cầu, hậu quả của chiến tranh ở Ukraine và giá nhiên liệu tăng cao gây ra những mối lo ngại ngày càng lớn về an ninh lương thực. Mặc dù châu Âu không gặp tình trạng thiếu hụt lương thực, người tiêu dùng cũng bắt đầu thay đổi thói quen mua sắm.
Mức tăng giá mạnh nhất trong năm qua “đối với dầu và chất béo” (+27,8%), tiếp theo là “ngũ cốc và bánh mì” (+10,0%) và “sữa, phô mai và trứng” (+11,6%). “Thịt” (+11,4%) và “trái cây” (+4,3%) là các chỉ số còn lại.
Đối với các sản phẩm nông nghiệp được chọn lọc, Eurostat tiếp tục ghi nhận mức tăng giá lớn nhất đối với ngũ cốc. Lúa mạch (+77%), bột mỳ (+76%) và lúa mì durum (+71%) dẫn đầu. Giá các sản phẩm sữa như bơ (+72%) và sữa bột ít béo (+57%) cũng tăng mạnh.
Giá thịt bò và thịt gà trong năm qua đã tăng khoảng 30%. Mức tăng thấp nhất là đối với thịt lợn (+17%) và đường (+12%).