Người nông dân, các nhà triển lãm và khách tham quan từ nhiều nước châu Âu đã tụ họp tại Mannheim để trao đổi về các đổi mới bền vững trong lĩnh vực nông nghiệp. Hội chợ nhấn mạnh sự chuyển dịch ngày càng nhiều của ngành nông nghiệp sang canh tác hữu cơ và chăn nuôi hữu cơ.
Tại hội chợ, nhiều ý tưởng đổi mới đã được giới thiệu, cho thấy cách mà các phương pháp hữu cơ thách thức nông nghiệp truyền thống. Các bên tham gia tập trung vào các kỹ thuật thân thiện với môi trường và nâng cao sức khỏe vật nuôi. Nhiều nhà triển lãm nhấn mạnh rằng sự đơn giản và bền vững luôn song hành nhằm giúp nông nghiệp vừa có lợi nhuận vừa có trách nhiệm với sinh thái.
Trên toàn thế giới, diện tích đất dành cho nông nghiệp hữu cơ đang tăng đều đặn. Nghiên cứu gần đây cho thấy diện tích canh tác sinh thái vẫn không ngừng mở rộng. Xu hướng này phần lớn nhờ vào nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm lành mạnh và tự nhiên. Nông dân hầu hết được khuyến khích bởi các khoản hỗ trợ của chính phủ để chuyển đổi sang phương pháp sản xuất hữu cơ.
Tại châu Âu, ngành nông nghiệp đang chứng kiến những chuyển biến rõ rệt. Theo dữ liệu từ EU, tỷ lệ đất canh tác hữu cơ đã tăng lên khoảng 11% tổng diện tích canh tác. Niềm tin vào các phương pháp hữu cơ do đó cũng tăng mạnh, theo lời các nông dân hữu cơ.
Tại Đan Mạch, nông nghiệp hữu cơ vẫn được duy trì mạnh mẽ. Quốc gia này thường được lấy làm ví dụ nhờ vị thế dẫn đầu toàn cầu về lĩnh vực sinh thái. Người nông dân Đan Mạch liên tục đầu tư vào các kỹ thuật bền vững và cải tiến phương pháp của họ. Điều này không chỉ đem lại sản phẩm chất lượng cao mà còn củng cố danh tiếng quốc tế của đất nước.
Tại Thụy Sĩ, diện tích canh tác rau hữu cơ đã tăng đáng kể kể từ năm 1996. Hiện nay, diện tích canh tác đã lên tới 3.160 ha, tương đương tăng gấp sáu lần. Sự phát triển mạnh mẽ này cho thấy các nhà sản xuất Thụy Sĩ tập trung cao vào các phương pháp thân thiện với môi trường.
Tại Áo, nhu cầu đối với sản phẩm hữu cơ cũng đang tăng lên. Người nông dân ngày càng chuyển sang các phương pháp sản xuất bền vững để đáp ứng thị trường đang phát triển. Sự chuyển đổi này không chỉ có lợi cho thiên nhiên mà còn hỗ trợ kinh tế địa phương, theo những gì đã được đề cập. Ngành nông nghiệp Áo vì thế hưởng lợi từ nguồn năng lượng mới và niềm tin vào tương lai.
Ngày càng nhiều người tiêu dùng chọn lựa thực phẩm hữu cơ một cách có ý thức. Với họ, không chỉ giá cả mà chất lượng và tác động tích cực đến môi trường cũng rất quan trọng. Sự thay đổi trong sở thích này được các hiệp hội ngành nghề đón nhận và xem là tín hiệu quan trọng cho một hệ thống thực phẩm bền vững.