Một số chục quan chức Trung Quốc từ các doanh nghiệp, trường đại học và chính quyền thành phố đã tham gia hội nghị Hà Lan-Trung Quốc về ngành công nghiệp sữa bền vững tại Bắc Kinh. Tại đây, các công ty Hà Lan đã trình bày cách hiện đại hóa ngành công nghiệp sữa của Trung Quốc.
Hội thảo được tổ chức bởi bộ phận nông nghiệp của đại sứ quán Hà Lan, phối hợp cùng Trung tâm Phát triển Sữa Trung Quốc-Hà Lan và Hiệp hội Sữa Trung Quốc. Hội thảo thu hút đông đảo người tham dự với chủ đề “Chuỗi cung ứng Sữa bền vững: từ cỏ đến ly – Những ví dụ từ Hà Lan” cũng được Hiệp hội Sữa tỉnh An Huy hỗ trợ.
Chính phủ Trung Quốc mong muốn ngành sữa tự cung tự cấp hơn và đạt mục tiêu trung hòa CO2 trong ba mươi năm tới. Để đạt được điều này, toàn bộ nền kinh tế Trung Quốc cần thay đổi mạnh mẽ về môi trường và phải nhập khẩu nhiều kiến thức chuyên môn cũng như kỹ thuật.
Hơn nữa, chính phủ Trung Quốc trước đó đã xác định quốc gia cần sản xuất nhiều hơn và tốt hơn các sản phẩm sữa tiệt trùng, sữa lên men, pho mát, bột sữa và các sản phẩm chất lượng cao khác. Trong hội thảo, các chuyên gia từ Trung Quốc và các doanh nghiệp Hà Lan đã thảo luận về cách làm ngành công nghiệp sữa trở nên bền vững hơn, đặc biệt là cách giảm phát thải khí nhà kính.
Giáo sư Shengli LI, nhà khoa học trưởng thuộc Hệ thống Công nghệ Ngành Công nghiệp Sữa Quốc gia, nhấn mạnh sự cần thiết của việc phát triển xanh và bền vững cho ngành sữa Trung Quốc. Ông cho biết chỉ có một nửa số trang trại chăn nuôi bò sữa ở Trung Quốc áp dụng mô hình trồng trọt và thức ăn. Để bền vững hơn, các trang trại được khuyến khích trồng thức ăn chăn nuôi, bảo quản và sử dụng phân bò hiệu quả hơn.
Trung Quốc cũng đang đối mặt với tình trạng giảm dân số ở vùng nông thôn dẫn đến thiếu hụt lao động. Theo bộ phận nông nghiệp của đại sứ quán Hà Lan tại Bắc Kinh, ngành công nghiệp sữa hiện tại của Trung Quốc có tỷ lệ tự cung tự cấp thấp với các sản phẩm sữa, gây ô nhiễm môi trường nhiều và thiếu hụt bò sữa.
Tự động hóa, công nghệ thông tin, nông nghiệp chính xác và cải thiện giống bò sữa địa phương là những nhiệm vụ trọng tâm cho các trang trại bò sữa tương lai ở Trung Quốc. Giáo sư Li dự báo ngành công nghiệp sữa Trung Quốc trong tương lai sẽ có các trang trại bò sữa tự động hoàn toàn.
Giáo sư Wei Wang của Đại học Nông nghiệp Trung Quốc đã có bài giảng tại hội nghị về mối quan hệ giữa trung hòa CO2 và chăn nuôi bò sữa ở Trung Quốc. Ông kêu gọi ngành công nghiệp sữa Trung Quốc chú trọng hơn đến trung hòa CO2 với thông điệp: “Tăng lợi nhuận và bảo vệ môi trường”.
Nhiều công ty sữa và thực phẩm Hà Lan như FrieslandCampina, CRV, Akzo/KNZ, Nutreco và Nedap đã chia sẻ với khán giả Trung Quốc kinh nghiệm, tầm nhìn và chiến lược của họ về chuỗi cung ứng sữa bền vững.