Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA đã điều chỉnh mạnh mẽ các dự báo về sản lượng mùa vụ toàn cầu trong báo cáo sản xuất hàng tháng. Đối với châu Âu, USDA dự kiến sản lượng lúa mì sẽ còn giảm nữa, trong khi sản lượng lúa mì ở Nga, Mỹ và Ukraine lại tăng lên.
Trong tháng 8, USDA dự báo sự thay đổi lớn hơn nhiều về ngô và đậu tương tại chính Hoa Kỳ. Các con số mới rất khó đoán vì mùa bão sắp tới. Điều này có thể gây thiệt hại đáng kể và ảnh hưởng tới mùa vụ ở vùng Trung Tây nông nghiệp. Những yếu tố này chưa được tính đến trong báo cáo tháng 8 và để lại nhiều khoảng trống cho các giả định.
Mặc dù thị trường đối mặt với các điều chỉnh tăng mạnh trong sản lượng ngô, đậu tương và lúa mì, các sàn giao dịch tương lai ngay sau khi USDA công bố số liệu lại phản ứng khá thận trọng. Nhiều đánh giá mới có vẻ đã được các nhà phân tích dự đoán và phần nào đã được phản ánh trong giá.
Trong khi sản lượng lúa mì tại EU tiếp tục giảm, USDA đã tăng sản lượng lúa mì tại Nga thêm 1,5 triệu tấn, ở Ukraine thêm 0,5 triệu tấn và ở Mỹ thêm 1,0 triệu tấn. USDA hạ dự báo sản lượng lúa mì toàn cầu niên vụ 2020/21 giảm 3,7 triệu tấn, do giảm 4,0 triệu tấn tại EU và mỗi nơi giảm 1,0 triệu tấn tại Kazakhstan và Thổ Nhĩ Kỳ. Những thay đổi này được phần nào bù đắp bởi việc tăng sản lượng lúa mì tại Nga thêm 1,5 triệu tấn, tại Ukraine thêm 0,5 triệu tấn và tại Mỹ thêm 1,0 triệu tấn.
Sản lượng đậu tương toàn cầu tăng lên đến 5 triệu tấn, đạt 320 triệu tấn. Thương mại đậu tương thế giới do đó dự kiến tăng 3,9 triệu tấn, trong khi xuất khẩu từ Brazil, Argentina và Mỹ cũng sẽ tăng. Điều này diễn ra đồng hành với sự gia tăng nhập khẩu từ Trung Quốc, Thái Lan, Ai Cập và Ấn Độ. Với nhu cầu tiêu thụ đậu tương toàn cầu cao hơn, chủ yếu từ Trung Quốc, USDA dự báo tồn kho cuối cùng toàn cầu chỉ tăng nhẹ 0,3 triệu tấn, lên mức 95,4 triệu tấn đậu tương.
Triển vọng thị trường ngô toàn cầu hiện dự báo sản lượng, thương mại và tồn kho đều tăng. Tuy nhiên, sản lượng ngô tại EU giảm 0,5 triệu tấn xuống còn 67,8 triệu tấn, chủ yếu do giảm sản lượng ở Romania và Pháp, phần nào được bù đắp bởi tăng sản lượng ở Ba Lan, Ý và Hungary.
Sản lượng ngô tại Ukraine được dự báo đạt 39,5 triệu tấn, cao hơn kỳ vọng trước đó, chủ yếu nhờ diện tích trồng lớn hơn. Dự báo sản lượng lúa mạch cũng bị giảm ở EU, Kazakhstan, Argentina và Ukraine.