Ongeveer driekwart van de Duitsers vindt dat er op de verpakking van voedsel een klimaat-label moet komen. Zo’n label moet duidelijk maken of en hoe de productie van dat voedsel meewerkt aan klimaatverandering.
Bijna tweederde (56%) van de Duitsers is zelfs bereid daar het consumptiepatroon op aan te passen, waarvan de helft (31%) dat nu al zeker weet.
Een en ander blijkt uit een opinie-onderzoek in opdracht van het Zwitserse voedingsbedrijf Nestlé, in samenwerking met het Duitse Allenbach Instituut. Nestlé SA is een Zwitserse multinational voor voedingsmiddelen en dranken. Het is sinds 2014 naar omzet gemeten het grootste voedingsbedrijf ter wereld.
In maart 2021 werden 2.511 burgers tussen de 14 en 84 jaar online ondervraagd. Nestlé en het Allensbach Instituut voor Demoscopy in Frankfurt am Main presenteerden woensdag de resultaten van het onderzoek.
Zowel in Duitsland zelf als in de Europese Unie wordt al geruime tijd gesproken over de (verplichte) invoering van een of ander limaatlabel, maar nog niet is duidelijk hóe of wát. De recente covid-pandemie heeft de behoefte versterkt om te weten ‘waar ons voedsel vandaan komt’, zo zeggen de opinie-onderzoekers. Consumenten willen meer duidelijkheid over de klimaatgevolgen van voedselproductie.
Mensen willen dat de producten gemakkelijk te etiketteren zijn, zodat ze snel een beslissing konden nemen, zei Renate Köcher, directeur van het Allensbach Institute for Demoscopy, toen het onderzoek werd gepresenteerd.
Ongeveer driekwart van de ondervraagden wil meer betalen voor klimaatvriendelijke producten, 17 procent zelfs aanzienlijk meer. In het geval van vlees zegt de helft een forse prijsverhoging te accepteren om redenen van klimaatbescherming, 31 procent niet.
In het Duitse parlement ligt momenteel de vraag voor of ‘milieuvriendelijke voedselindustrie’ gesubsidieerd moet worden uit de (algemene) belastingpot, of uit een nieuwe ‘vleestaks’.