Gã khổng lồ hamburger Mỹ McDonald’s đã bắt đầu bán các loại hamburger không thịt tại Thụy Điển và Đan Mạch. Dưới tên gọi McPlant, hiện tại họ đang thử nghiệm chế biến hamburger từ thịt thực vật.
Theo công ty, từ tháng 1 đã bắt đầu thử nghiệm bán McPlant Burger tại một số nhà hàng của chuỗi. Tại Thụy Điển, đợt thử nghiệm kéo dài đến ngày 15 tháng 3, còn tại Đan Mạch là đến 12 tháng 4. Nếu có đủ nhu cầu, hamburger của Beyond Meat cũng sẽ được đưa vào thực đơn ở các nơi khác tại vùng Scandinavia.
Đáng chú ý là McDonald’s không phủ nhận việc hợp tác với nhà cung cấp Beyond Meat, công ty vốn đã làm việc với chuỗi Burger King. Điều này cho thấy sự cạnh tranh trong phân khúc này là rất đáng kể.
McDonald’s đã có các lựa chọn từ thực vật trong thực đơn kể từ năm 1997, và năm 2017 McDonald’s Thụy Điển là nơi đầu tiên trên thế giới có burger hoàn toàn thuần chay – McVegan. Với việc ra mắt McPlant, một loại burger làm từ 100% thịt thực vật, McDonald’s tiếp tục mở rộng các sản phẩm dành cho người ăn chay.
Theo một nghiên cứu trước đó, có hơn một phần ba người Scandinavia tự nhận là người ăn linh hoạt (flexitari). Bài báo còn cho biết tập đoàn thực phẩm Hà Lan Unilever đã bắt đầu bán kem Magnum thuần chay tại Thụy Điển và Phần Lan từ năm 2018.
Các loại schnitzel và hamburger thay thế tại McDonald’s ở Thụy Điển và Đan Mạch được nướng trên cùng một vỉ nướng với các sản phẩm thịt bò thông thường. Điều này có thể gây vấn đề cho những người theo chế độ ăn chay thuần (vegan), theo báo cáo của hãng tin Bloomberg.
Brands International Inc., sở hữu Burger King, đã gặp vấn đề tương tự vào năm 2019 khi họ bắt đầu nướng schnitzel làm từ thực vật trên các tấm nướng cũng dùng cho thịt thường.