Số lượng lợn trong chuồng ở Đức ngày càng giảm; ngày càng nhiều ở Anh

Quy mô đàn lợn ở Đức trong năm ngoái tiếp tục giảm do dịch Tả lợn Châu Phi, xuống mức thấp nhất trong 25 năm qua. Ở Vương quốc Anh, sản lượng thịt lợn đã tăng lên mức cao kỷ lục kể từ năm 1999.

Số liệu mới nhất từ Cơ quan Thống kê Liên bang Đức cho thấy đàn lợn của Đức vào cuối năm ngoái là 23,6 triệu con, giảm 9% so với năm trước. Số lượng lợn nái là 1,57 triệu con, giảm 7%.

Điều kiện thị trường yếu kém phần lớn bị ảnh hưởng bởi dịch Tả lợn Châu Phi ở lợn rừng Đức, điều này hạn chế mạnh khả năng xuất khẩu của Đức. Số lượng các trang trại chăn nuôi lợn đã giảm 8% trong hai năm qua - kể từ khi dịch Tả lợn Châu Phi bùng phát trên đất Đức – xuống còn 18.800 trang trại. Số lượng lợn con giảm 10% xuống 6,92 triệu con.

Sản lượng thịt lợn ở Vương quốc Anh năm 2021 đạt 1,02 triệu tấn, mức sản lượng cao nhất kể từ năm 1999. Bất chấp những khó khăn mà ngành phải đối mặt, sản lượng năm 2020 đã tăng 4% và năm 2021 đã giết mổ 11,1 triệu con lợn sạch, tăng 2% so với năm trước.

Hơn nữa, trọng lượng trung bình của xác lợn nặng hơn đáng kể, đạt 90,9 kg, vì nhiều con lợn do các vấn đề vận chuyển và thiếu công suất trong các nhà máy giết mổ đã phải nuôi lâu hơn dự kiến tại các trang trại. Công suất chế biến tại một số nhà máy chế biến thịt trong những ngày vừa qua đã giảm thêm do tỉ lệ nghỉ bệnh cao do đợt sóng coronavirus mới nhất.