Các nhà kinh tế của OECD và FAO dự đoán trong mười năm tới sản lượng thực phẩm sẽ tăng trưởng 1,5% mỗi năm. Sự tăng trưởng này chủ yếu diễn ra ở các nền kinh tế đang phát triển và các nước nghèo, và hầu như không tăng ở các quốc gia công nghiệp phát triển. Do đó, lượng khí nhà kính phát thải từ ngành nông nghiệp toàn cầu cũng sẽ tăng thêm 4%.
OECD (Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế) và FAO (Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc) cho biết trong báo cáo Agriculture Outlook 2021-2030 rằng tiến bộ trong nông nghiệp phần lớn dựa trên việc tiếp cận tài chính tốt hơn và đầu tư vào công nghệ cùng cơ sở hạ tầng.
Giống như sản lượng cây trồng, sản xuất gia súc và thủy sản theo OECD và FAO sẽ lấy phần lớn sự tăng trưởng dự báo từ cải thiện năng suất. Trong chăn nuôi, cải thiện này sẽ chủ yếu được đạt được bằng phương pháp cho ăn ngày càng chuyên sâu và cải tiến di truyền.
Dự kiến sản lượng cá nuôi trong năm năm tới sẽ vượt qua sản lượng cá đánh bắt, và trong mười năm sẽ chiếm hơn một nửa tổng sản lượng cá.
Các chuyên gia nhấn mạnh vai trò lớn của nông nghiệp trong biến đổi khí hậu. Có khả năng mật độ phát thải cacbon trong sản xuất nông nghiệp sẽ giảm tương đối, vì lượng phát thải khí nhà kính trực tiếp sẽ tăng chậm hơn so với tốc độ tăng trưởng sản lượng.
Hơn nữa, dự báo lượng thực phẩm có sẵn trên toàn cầu tính trên đầu người sẽ tăng trung bình 4%. Tuy nhiên, mức trung bình toàn cầu này che giấu sự chênh lệch lớn giữa các quốc gia và vùng lãnh thổ: trên thế giới vẫn còn rất nhiều thực phẩm bị lãng phí trong khi hàng tỷ người vẫn đang đói.
Dự kiến người tiêu dùng ở các nước có thu nhập trung bình sẽ tăng tiêu thụ thực phẩm nhiều nhất, trong khi ở các nước thu nhập thấp mức tiêu thụ thực phẩm phần lớn không thay đổi.
Do ý thức ngày càng tăng về sức khỏe và môi trường, dự báo tiêu thụ thịt bình quân đầu người sẽ không tăng thêm, và người tiêu dùng sẽ có xu hướng chọn gia cầm và các sản phẩm từ sữa thay vì thịt đỏ, theo dự báo của họ.