2019年，爱尔兰农业部门在所有产业链中产量大幅增加，但由于成本上升，收入几乎没有增加。
爱尔兰中央统计局（CSO）对农业经营盈余的最终估计显示增长了1.107亿欧元，增幅为3.8%。然而同期农业产品价格却有所下降。
总产值从2018年的29.4亿欧元增加到30.55亿欧元。这一增长与爱尔兰农业之前的预测一致，爱尔兰报纸Agriland如是报道。
分析结果显示，尽管生产商品的数量增加了3.6%，但价格下降导致按生产者价格计算的商品产值减少了2.58亿欧元（-3.1%），从2018年的82.2亿欧元下降至2019年的79.6亿欧元。
虽然爱尔兰农民生产的作物产量增长了7.8%，但由于价格下降，作物价值下降了2.289亿欧元（-10.8%），从21.3亿欧元降至18亿欧元。对产值下降影响最大的主要是饲料作物，其价值因价格下降减少了2.763亿欧元（-20.6%）。
尽管牛奶产量增加了5.1%，但价格下跌使牛奶价值仅微增4520万欧元（+1.8%），从25.6亿欧元升至26亿欧元。
虽然活畜产量提升了1.9%，但价格下降使活畜价值减少了1.111亿欧元（-4.9%），从22.6亿欧元降至21.5亿欧元。
2019年猪肉产量几乎没有变化（+0.4%），但价格大幅上涨使猪肉产值增加了8400万欧元（+18.3%），从4.591亿欧元升至5.43亿欧元。
2019年爱尔兰农民购买的饲料作物成本下降了2.734亿欧元（-20.5%），从13.3亿欧元降至10.6亿欧元。
爱尔兰农业使用的动物饲料量减少了13.8%，因此饲料支出减少了1.846亿欧元（-11.0%），降至14.9亿欧元。
2019年爱尔兰农民使用的肥料量减少了7.6%，但因价格上涨，肥料成本仅减少了380万欧元（-0.7%），从5.821亿欧元降至5.783亿欧元。