这是来自研究中心FiBL的新报告和德国新数据的结果，这些数据在纽伦堡Biofach专业展会开幕时公布。
有机农业研究所FiBL是世界领先的有机农业研究机构之一，设有瑞士（成立于1973年）、德国（2000年）、奥地利（2004年）、法国（2017年）多个分支机构，并在布鲁塞尔设有代表处。
丹麦继续以12%的市场份额领先有机食品消费领域。这也促进了丹麦有机企业的强大创新力，展会上共有27家丹麦有机企业参展，亮相欧洲最大的有机专业展Biofach。
展会期间发布了研究中心的《有机农业世界》报告。该报告汇集了全球的知识和统计数据——并根据2022年的销售数据再次宣布丹麦为生态世界冠军。
报告还显示，2022年欧洲有机食品销售额下降了2%。主要原因是通胀、能源危机、乌克兰战争及供应链压力。但另一方面，美国有机市场取得了进步。
根据FiBL的报告，美国、德国和中国是全球领先的有机市场，因此对丹麦食品企业也极具吸引力。《有机农业世界》报告显示，全球生态有机产业持续增长，2022年有机农田面积扩大，占全球农田总面积的2%。
德国去年有机食品市场营业额增长至约161亿欧元。此数据由德国有机食品工业联邦协会（BÖLW）在纽伦堡Biofach开幕时公布。
根据该协会统计，含药妆店的食品零售渠道有机食品销售额增长7.2%，达到108亿欧元，占有机食品市场67%的份额。BÖLW表示，其中40%销售额来自折扣店。有机专卖店销售额仅微升0.2%，至约32亿欧元。
德国农业有机种植面积增长超过4%。目前有机耕种面积占所有农地的11.8%，总面积为194万公顷。
BÖLW称，约有三分之二的有机面积符合更严格的有机协会标准。2023年，德国约七分之一农业企业采用有机方式经营，共计36535家有机农场。