由于南欧持续的极端干旱，冬季作物连续第三个月预计产量将减少。
多个国家已实施灌溉禁令，河流几乎干涸，甚至饮用水供应也出现中断。意大利农业组织Coldiretti表示，30%的农业产出面临风险。
在地中海农业地区，13个欧盟国家中软小麦的产量潜力出现下降，法国、匈牙利、波兰和罗马尼亚降幅最大。极端高温和干旱天气同样对意大利和西班牙的夏季作物如玉米和葵花籽产生负面影响。
根据欧盟委员会科学服务联合研究中心（JRC）农业资源监测公告（MARS）显示，软小麦的每公顷产量预期已比五年平均水平低2.2%，硬质小麦则低4.7%。
上周，西南欧经历了一场异常早且强烈的热浪。法国海滨城市比亚里茨测得高达42.9摄氏度，而西班牙北部圣塞巴斯蒂安市更达43.5摄氏度。这对西南欧而言，是夏季极为罕见的高温。
西班牙的水库平均容量仅为正常水平的一半。特别是西班牙南部的安达卢西亚，水库储量仅为35%，形势极为严峻。
意大利北部的伦巴第大区因干旱已宣布进入紧急状态。该地区农业大量依赖河流水资源，波河三角洲的干旱程度为过去70年最严重。
据意大利安萨通讯社报道，意大利西北部已有超过200个社区实行限水措施。马焦雷湖和加尔达湖的水位明显低于同期正常水平，流经罗马的台伯河水位也偏低。