经合组织(OECD)和联合国粮农组织(FAO)的经济学家预计,未来十年全球粮食产量将以每年1.5%的速度增长。这一增长主要发生在新兴经济体和贫困国家,工业化国家的增长则几乎可以忽略不计。同时,农业所引发的全球温室气体排放量还将增加4%。
经合组织和联合国粮农组织在其《2021-2030年农业展望》中表示,农业进步主要依赖于更好的融资渠道以及在技术和基础设施方面的投资。
与农作物产量相似,根据经合组织和联合国粮农组织的预测,畜牧业和渔业的增长很大一部分将来源于生产力的提升。畜牧业的改进主要通过更密集的饲料方法和遗传改良来实现。
预计未来五年,养殖鱼产量将超过野生渔获量,并在十年内占据总鱼类产量的一半以上。
专家强调,农业在气候变化中扮演着极其重要的角色。预计农业生产的碳强度将相对下降,因为农业直接排放的温室气体增速将慢于产量增长。
此外,预计全球每人可获得的粮食数量将平均增加4%。然而,这一全球平均值掩盖了各国和各大洲之间的差异:全球范围内依然存在大量食物浪费,同时还有数十亿人处于饥饿状态。
预计中等收入国家的消费者将是食品消费增长的主力,而低收入国家的食品消费大体保持不变。
随着健康和环境意识的提高,预计人均肉类消费将不会继续增长,消费者将更倾向于选择禽肉和乳制品而非红肉。

