多年来首次，美国的养猪户缩减了猪群规模。由于美国屠宰厂屠宰能力不稳定，养猪户饲养的肉猪和仔猪数量减少。
据美国农业部（USDA）统计，12月份美国共养殖了7750万头猪。养殖单位减少了72.6万头，较一年前下降了0.9%。
除体重超过81公斤的较重肉猪数量增加1.2%外，其他所有类别都出现了下降。
与2019年相比，育肥仔猪数量减少了1.4%，降至2174万头。54公斤以下的仔猪减少了1.8%，降至2026万头。预计未来几个月这将导致肥猪数量减少。今年内，美国养猪户减少了育种母猪19.5万头，降幅为3.0%，母猪总数降至近628万头。
长期以来，仔猪数量首次未见增长。近期美国猪肉市场发生变化还反映在冷藏库中的库存明显减少。2020年11月底，猪肉库存为18.7847万吨，比一年前减少了28%。