全球每年生产的40亿吨粮食中，有四分之一被浪费。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，约有13亿吨可食用粮食被浪费。根据爱丁堡大学的研究，这一比例甚至更高，农业产量中高达44%从未被人类消费。
英国新闻机构彭博绿色频道近期的一项研究指出：“地球目前约有78亿人口，每人平均需要1.4公斤食物。这意味着每年大约需要37亿吨粮食来养活全球人口。”与此同时，还必须避免为粮食生产而砍伐大量自然保护区。
研究人员承认：“发展中国家浪费的粮食和发达国家相当，只是浪费形式不同。在富裕国家，超过40%的损失发生在商店和家庭消费者手中；而在较贫穷国家，家庭的浪费较少，但超过40%的损失发生在收获与运输之间的环节。”
环境系统研究所（Esri）的数据显示，最终只有30%到50%的潜在粮食产出被实际消费。报告指出，农业用地的低效利用浪费了大量潜能，通过更好的技术和管理，每公顷的产量可大幅提升，理论上有可能实现年产90亿吨粮食。
彭博研究称：“联合国研究表明，通过合理使用化肥和灌溉，可以恢复22亿公顷退化的原农业用地。其中一部分将用于植树造林，其余土地年产粮食可达约5亿吨。”
彭博还指出：“并非所有可食作物都用于食物生产，近6亿公顷土地被用于种植乙醇作物，用作汽车燃料。向电动车的转变将释放这些农业用地用于粮食生产，能够养活额外约2.8亿人。”
“这当然只是理论计算，政治、经济、文化和贸易也会影响粮食供应链。没有任何农业体系能达到完美状态。但即便以较现实的目标来看，农业用地仍充足，能够保障不断增长的全球人口的粮食供应。”